ملوخيه على الطريقة الشامية
المقادير :
– ملوخية يابسة .
– زيت .
-20 فص ثوم نصفه مدقوق و نصفه صحيح .
– كزبرة خضرة مفرومة جيداً ، دجاج، ملح ، فلفل ، بصل.
طريقة التحضير:
– انقعي الملوخية بماء فاتر ، ثم اغسليها جيداً و صفيها جيداً من الماء .
– ثم ضعي الزيت على النار ثم اقلي الملوخية على كميات حتى تنضج .
– بعد نضج كمية الملوخية توضع الكمية كلها على بعض ويضاف إليها الثوم المدقوق و الصحيح و الكزبرة المفرومة والملح والفلفل ، وتكوني قد سلقتي الدجاج و نزعتي عظمه ، حيث يضاف إلى الملوخية ، وإذا لم تحبي الملوخية ناشفة ضعي لها من مرقة الدجاج حسب رغبتك وقدميها إلى أسرتك.
مشكووووووووووووووووووووووورة يا اغلىلا واحلى دنيا هذه الطبخة اموت فيها
احلى دنيا حمستيني شكلي بشتغل طباخ واتعلم ايدك الحلوه يا احلى دنيا
يسلمو ياعسل والله الطبخات صارت اطعم بمرورك