السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل تشيز كيك دايت
العجينة:
١ كوب بسكويت مفتت.
١⁄٤ كوب زبد مذوّبة.
١⁄٤ كوب سكر أسمر.
١⁄٣ ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
الحشو:
٧ جرامات جلو منكه أى ما يعادل 1 مغلف.
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.
١⁄٢ كوب حليب قليل الدسم.
٢ كوب جبن قليل الدسم أو قريش.
٢ بياض البيض (زلال البيض).
١⁄٤ كوب سكر.
١ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
الطريقة:
أولا
يُمزج البسكويت مع السكر الأسمر، الزبد والقرفة، فى وعاء صغير، ثم يُسكب المزيج فى قعر صينية قياس 20-25 سم، وتوضع الصينية فى البراد حتى يصبح المزيج جامداً.
ثانيا
يحضر الحشو، يُمزج الجيلاتين مع عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الماء البارد فى الخلاط الكهربائى على سرعة متدنية لمدة دقيقة أو اثنتين حتى يصبح الجيلاتين طرياً.
ثالثا
يُسخّن الحليب حتى يكاد يغلى ثم يضاف إلى مزيج الجيلاتين ويُمزج بالخلاط الكهربائى حتى يذوب الجيلاتين، وتضاف الجبنة، بياض البيض، السكر وخلاصة الفانيليا إلى الخلاط الكهربائى وتُمزج على سرعة عالية حتى الحصول على مزيج حشو ناعم وتُسكب الحشو فوق العجينة الباردة، وتوضع فى الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل
تحياتى
دمتم فى رعاية الله وأمنه ,,.
يعطيك الف عافية
ما كنت اعرف انك طباخ ماهر هههههههههه
الله يعافيك يارب
ومشكوري على مروك الجميل ياشموخ
اعلمك الطبخ اذا وديك
بس الصراحه شم هجرب اعملها
لو عندك شيء مو دايت انا مستعده اجربه
اما الدايت
فأبدا وبتاتا ومطلقا وبالتلاته
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
في حفظ الله ورعايته
تشيز كيك دآيت …~
هذآ مـآ آبحححث عنه منذ زمن :")
بمـآ أني آنسانه طول حيـآتي دآيت < مهووسة آخـآف آسممن
تسسلملي يَ ررب
يعطيك العآفية مـآ قصصرت
بسويهــآ من جد ترآ ^^"