الحلاوة الطحينية البيتى من مطبخ الشيف مونى بالصور 2024.

السلام عليكم ورحمة الله
بما اننا فى الشتا وبنستهلك كمية كبيرة من الحلاوة الطحينية فى فطارنا وعشانا ولسندويتشات اولادكم فى المدارس فقلت اوفر واضمن اننا نعملها فى البيت
ومكوناتها كالتالى:
3 كوب طحينة
3 كوب حليب بودرة
2 كوب سكر بودرة
مكسرات حسب الرغبة
الطريقة:
فى اناء هنحط الحليب البودرة مع السكر بودرة

ونخلطهم مع بعض ونبدأ ننزل عليهم بالطحينة بالتدريج

ونقلبهم بالمعلقة او بالمضرب السلك اليدوى هنلاقيها بقت زى حبات الرمل

وننزل عليهم ببقية كمية الطحينة بردو بالتدريج مع التقليب لغاية ماتخلص هنلاقيها بدأت تبقى كتل نقلبهم مع بعض كويس عشان المكونات تمتزج

ونجمعها ونحطها فى علبة وعليها المكسرات

ونحطها فى التلاجة لمدة يوم كامل عشان تتماسك وهى مش محتاجة اى مواد تثبيت زى زلال البيض او عرق الحلاوة او اى حاجة من دى هى متماسكة كويس
ونطلعها هتبقى جاهزة للاستعمال وبالنسبة لكمية السكر انا شايفاها مناسبة جدا انتوا ممكن تزودوها حسب رغبتكم
وهى موفرة جدا يعنى انا استهلكت اقل من نص كيلو طحينة والكمية دى وزنتها طلعت حوالى كيلو الا ربع حلاوة



وبدون مبالغة طعمها احلى بكتييييييييييييييييييييييير من اللى بنشتريها جاهزة
بالهنا والشفا