أحماض كولوجينيك الموجودة بالقهوة مفيدة للصحة
القهوة تقي من السكري وسرطان الكبد
كامبريدج ـ قال باحثون إن احتساء القهوة قد يكون مفيدا للصحة.
ونقلت صحيفة "بوسطن غلوب" عن باحثين أميركيين قولهم إن تناول كوب من القهوة قد يقي من الاصابة من مرض السكري وسرطان الكبد وتشمع الكبد ومرض باركنسون.
وفي هذا السياق، قال الباحث روب فان دام ، وهو خبير في القهوة وعلم الاوبئة في مدرسة هارفارد للصحة العامة " لدينا الآن آراء أكثر توازنا، فنحن لا نقول للناس إشربوها "القهوة" لأنها مفيدة صحيا لكم.. ولكنها مشروب خفيف جيد".
إلى ذلك، قال رئيس قسم العلوم الغذائية والصحة البشرية في جامعة غيولف في كندا تيري غراهام إن القهوة والكافيين ليسا شيئا واحدا.
وأوضح غراهام "إن القهوة شراب خفيف معقد فيه المئات إن لم نقل آلاف المكونات ذات التأثير الاحيائي"، مضيفا "إن كوبا من القهوة يحتوي على 2 في المئة من الكافيين و98 في المئة من الاشياء الاخرى".
وقالت الصحيفة إن 20 دراسة عالمية أظهرت أن القهوة بنوعيها العادي والمنزوعة الكافيين decaf تخفض خطر الاصابة بالنوع الثاني من السكري بحوالي 50 في المئة.
وفي هذا الاطار، قال باحثون إن سبب ذلك ربما يرجع إلى وجود أحماض كولوجينيك التي تعدّ إحدى المكونات الاساسية للقهوة فيها.
وكانت دراسة نشرت في مجلة "سيركيولايشن" أخيرا أشارت وشملت 83 ألف امرأة أظهرت أن شرب ما بين كوبين أو ثلاثة أكواب من القهوة يوميا يخفض خطر الاصابة بالجلطة الدماغية بنحو 16 في المئة.
===========================
عند تعلم اللغات تنشط حركة الخلايا العصبية في المخ
النصف الأيمن للمخ مسؤول عن تعلم اللغات
سانتا كروث دى تنيريفي – نشر فريق بحثي من جامعة لالاجونا دراسة، تظهر الآلية التي يعمل بها المخ البشري لتعلم اللغات الأجنبية، والتي تؤكد على الدور الذي يقوم به نصف المخ الايمن المسئول عن تعلم اللغات.
ونشرت الدراسة بمجلة "سكوند لانجواج ريسرش" العلمية، وتأتي في اطار سلسلة للدراسات تم اعدادها بالتعاون مع فريق اخر من الباحثين بقسم دراسات علم النفس بجامعة لندن وجامعة شتوتجارت الالمانية، وفقا لما ذكرته الجامعة الاسبانية في بيان لها.
ورأس فريق البحث الاستاذ ارنستو بيريدا، وارتكز البحث على دراسة استقبال المخ للمقاطع الصوتية الرنانة وعلى مستويات متعددة، وخاصة فيما يتعلق بمقاطع صوتية من لغة غير اللغة الام.
وتمت متابعة ألية العملية السابقة من خلال تتبع ورصد حركة الخلايا العصبية في المخ.
ودرس الفريق بهذا الشكل مدى وكيفية استجابة مجموعة من الطلبة بجامعة فيينا الى تعلم لغة جديدة غير الالمانية لغتهم الام، وكانت في هذه الحالة اللغة الانجليزية.
وأظهرت الدراسة ان النشاط الذي بذله الجزء الايمن من مخ فريق من الطلبة الذين بقوا في انجلترا لمدة أشهر وعلى دراية جيدة باللغة الانجليزية لاستيعاب اللغة، كان أقل بكثير من المجهود الذي بذله الفص الايمن للطلبة الذين لا يجيدون الانجليزية بالقدر نفسه.
=============================
الشاي الافريقي يساعد على امتصاص الغلوكوز من الجسم
الشاي الافريقي يحمل آمال مرضى السكري
واشنطن ـ يحاول باحثون تطوير علاج جديد لمرضى السكري من النوع الثاني من مستخلصات الشاي الافريقي.
وذكر موقع ساينس دايلي أن الشاي الافريقي يستخدم كعلاجٍ في الطب النيجيري التقليدي ويستخلص من أوراق نبتة "روفولفيا فوميتوريا" Rauvolfia Vomitoria وفاكهة " سيتروس أورانتيوم Citrus aurantium.
وأشار إلى أن العلماء جربوا هذا النوع من الشاي على مرضى مصابين بمرض السكري من النوع الثاني وكانت النتيجة واعدة بحسب قولهم، مضيفا بأن الباحثين حصلوا على 5 كيلوغرامات من أوراق هذا الشاي وحوالي 300 كيلوغراما من تلك الفاكهة التي تنمو في براري نيجيريا ومن ثم قامو بغليّ الاوراق والفاكهة معا وتصفيتها حيث حصلوا على سائل منها.
ولاحظ بير مولغارد، وهو مساعد بروفسور وزميله الدكتور جون كامبل توفتي من جامعة كوبنهاغين أنه بعد مضي نحو 6 أسابيع على تقديم هذا السائل إلى مجموعة فئران معدلة وراثيا وأطعمة تحتوي على نسبة دهنية منخفضة، تغيرا في نسبة الدهون في عينيها وبأن بنكرياسها الضعيف ازداد قوة.
وأعرب الباحثون عن رضاهم عن تجربة دامت 4 أشهر قدموا خلالها هذا السائل إلى 23 مريضا يعانون من السكري من النوع الثاني.
وقال توفتي " شرب هؤلاء 750 مليغراما من الشاي يوميا وتبين لنا أن ذلك أدى إلى زيادة كبيرة في تقبّل الجسم للغلوكوز "، مضيفا " إن المرضى الذين شربوا الشاي ازدادت لديهم نسبة الدهون الحمضية غير المشبعة وهذا أمر جيد بالنسبة إلى خلايا الجسم وسوف يساعد على امتصاص الغلوكوز بشكل أفضل من الجسم".
ويأمل الباحثون أن تؤدي هذه الفحوصات السريرية والتجارب العلمية مستقبلا إلى صنع أدوية جديدة للسكري من النوع الثاني.
جزء كبير من حياتنا تجاهله العلم طويلاً
حلم يقظة أم تمرين للدماغ؟
احلام اليقظة تحفز الدماغ بدلاً من إبطاء عمله فضلاً عن مساهمتها في حل مشاكل مستعصية.
ميدل ايست اونلاين
فانكوفر ـ خلافاً للأفكار المتداولة، تلعب احلام اليقظة على ما يبدو دوراً في تحفيز الدماغ بدلاً من ابطاء عمله فضلاً عن مساهمتها في حل مشاكل مستعصية، على ما تفيد دراسة جديدة.
وتظهر هذه الدراسة التي نشرتها الاسبوعية العلمية الاميركية "بروسيدينغز اوف ذي ناشونال اكاديمي اوف ساينسيز" ان الانصراف الى احلام اليقظة يزيد نشاط مناطق عدة في الدماغ.
وقالت كالينا كريستوف، اخصائية الدماغ والمشرفة الرئيسية على هذه الدراسة، ان النتائج جاءت لافتة في ما يخص النشاط الكثيف الذي تشهده اقسام الدماغ المسؤولة عن حل المشاكل المعقدة عندما يستلم المرء الى الشرود في التفكير في حين كان الاعتقاد السائد الى الآن ان هذه الاقسام تكون في حالة خمول.
واضافت البروفسورة كريستوف، وهي مديرة مختبر علوم الاعصاب في جامعة بريتيش كولومبيا، غرب كندا، ان الدراسة التي اجريت من طريق التصوير بالرنين المغناطيسي، تشير الى ان نشاط دماغ الشخص الذي يسترسل الى احلام اليقظة، هو اكبر من نشاط دماغ شخص آخر يركز لينجز مهمة روتينية.
وتابعت ان "الاشخاص الذين يحلمون وهم في يقظة، قد لا يركزون كثيراً خلال اتمامهم عملاً معيناً، غير انهم يشغلون موارد اكبر من دماغهم في المقارنة مع سواهم".
واضافت ان الدراسة ستدفع اشخاصاً عدة على اعادة النظر في مقارباتهم موضحة "اعتدنا الظن ان احلام اليقظة أمر سيئ في حين ان العكس هو الصحيح".
وقالت ان الانسان يمضي ثلث وقته وهو يحلم في حال الصحوة مضيفة "هذا جزء كبير من حياتنا غير ان العلم تجاهله طويلاً".
شكرا جزيلا لك …
مجهود عظيم …
دمت رائعا …
تقبل تواجدي …
الولد اللطيف …