المقادير
أ- كوب من اللبن الزبادي .
ب- نصف كوب من كريما جوز الهند المعلب .
ج- ربع كوب من الكزبرة الخضراء .
د- بصلة واحدة .
هـ- فص ثوم .
و-ملعقة صغيرة من قشر الليمون .
ز- ملعقة طعام من مسحوق الكاري .
ح- قليل من الفلفل الأسود .
ط- كيلو من قطع الدجاج .
ي- كوب إضافي من اللبن الزبادي .
مدة التحضير 20 دقيقة + ساعة للتتبيل .
مدة الطهي 45 دقيقة .
الطريقة::
الخطوات
1- يمزج اللبن مع كريما جوز الهند والبصل والثوم وقشر عصير الليمون ومسحوق الكاري في وعاء زجاجي كبير .
2- تضاف قطع الدجاج إلى المزيج وتمرغ فيه جيداً .
3- يغطى الوعاء بغطاء من النايلون ويترك ليتتبل بضع ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة .
4- ترفع قطع الدجاج من مزيج التتبيل وتوضع في وعاء خاص بالفرن .
5- توضع في فرن ساخن 180ْ س وتترك مدة
4-45 دقيقة .
6- يضاف اللبن الزبادي الإضافي إلى مزيج التتبيل ويسخن ويقدم إلى جانب الدجاج من الأرز .
تكفي هذه الكمية لــ 6 أشخاص .
منقول
زورو