المقادير
بروكلي
مشروم طازج
علبة ذرة صغيره
علبة قشطة نستله او اي نوع
جبن كرافت شدر علبة صغيرة
صوص اسمه ماماسيتا
صويا صوص
كيس سوربة المشروم من كنور
زيت
4 اكواب ماء
الطريقة:
نحمر المشروم مع الذره شوي ونضيف له صوص الماماسيتا والصوياصوص ونكون خالطين كيس شوربه كنور والماء الفاتر لان الماء الحار يخرب الشوربه ونصبه في القدر مع المشروم والذرة ونضيف له القشطه والجبن
(ملاحظه): عدما نحرك المقادير نستخدم خفاقة البيض بعد ماتفور الشوربه نضيف البروكلي وانخلي يفور على نار هادية لين يستوي البروكلي..
(ملاحظه) لاتحطون ملح لان الصويا فيه ملح وشوربة كنور فيها ملح
وبالهناء والعافية على قلوبكم
أبحاث علمية تنصح بـ"البروكلى" للوقاية من الأزمات القلبية
نصحت الابحاث العلمية الحديثة بضرورة تناول نبات "البروكلى" لانه يساعد فى حماية القلب من الازمات القلبية فى الوقت الذى كانت أكدت فيه الابحاث السابقة دوره الهام فى الوقاية من السرطان.
وأوضحت الابحاث الاولية التى أجريت على فئران تجارب تم اعطاؤهم جرعات يومية من البروكلى تراجع فرص اصابتهم بأمراض القلب والازمات القلبية مقارنة بالفئران الذين تناولوا اغذية أخرى .
وأشارت الى حدوث تحسن ملموس فى كفاءة ضخ القلب للدم بين الفئران التى تناولت البروكلى الى جانب تراجع مستوى الاضرار التى قد تلحق بهم فى حال عدم وصول الاوكسجين الكافى للقلب.
والبروكلي احد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف والكرنب، ويحتوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية، حيث يحتوي كوب واحد من البروكلي المطهو على 40 سعرة حرارية فقط ولكنه يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين ج وثلث الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين أ وحمض الفوليك ويحتوي ايضاً على الكالسيوم والحديد والبروتين وهو غني جداً بالبايوفلافونيدات الذي يقي من السرطان.
كما البروكلي يحتوي على نسبة عالية من الألياف، كما انه غني بالمواد المضادة للأكسدة وهي المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة
وأوضحت الابحاث الاولية التى أجريت على فئران تجارب تم اعطاؤهم جرعات يومية من البروكلى تراجع فرص اصابتهم بأمراض القلب والازمات القلبية مقارنة بالفئران الذين تناولوا اغذية أخرى .
وأشارت الى حدوث تحسن ملموس فى كفاءة ضخ القلب للدم بين الفئران التى تناولت البروكلى الى جانب تراجع مستوى الاضرار التى قد تلحق بهم فى حال عدم وصول الاوكسجين الكافى للقلب.
والبروكلي احد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف والكرنب، ويحتوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية، حيث يحتوي كوب واحد من البروكلي المطهو على 40 سعرة حرارية فقط ولكنه يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين ج وثلث الحصة الغذائية المنصوح بها من فيتامين أ وحمض الفوليك ويحتوي ايضاً على الكالسيوم والحديد والبروتين وهو غني جداً بالبايوفلافونيدات الذي يقي من السرطان.
كما البروكلي يحتوي على نسبة عالية من الألياف، كما انه غني بالمواد المضادة للأكسدة وهي المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة
وتحياتي بود
المصدر : وكالات
عالوصفة والمعلومات المفيدة