طريقة عمل
قالب اللحم بالبطاطس والبشاميل
طبق من اطباق منال العالم
حلوو ويستاهل التجربه
راائع للبوفيات والعزايم
المقادير :::
لحم مفرووم
شرايح بصل
ثوم مهروس
فلفل اخضر بارد مقطع مكعبات صغيره
بطاطس مهروسه على حسب حجم الصينيه
زبده
جبن برميزان مبشور
شويه بقدونس
حليب سائل
6 ملاعق كبيره طحين
موزاريلا مبشور
بقسماط
ملح
ثوم بودره
بابريكا
فلفل اسود
الطريقه ::
نسخن الزيت ونحمر فيه اللحم المفروم وعقب نضيف شرايح البصل والثووم والفلفل البارد ونحط الملح والبهارات المطلوبه ونخليه الخضراوات تذبل على نار متوسطه وعقب نحطها في بايركس التقديم .
ناخذ البطاطس المهروسه والمسلوقه ونحط عليهااا نقريباا 3 ملاعق كبيره زبده و2 ملاعق كبيره جبن برميزان وشويه بقدونس وملح وثوم بودره وشوويه حليب بحيث نقدر نشل البطاطس (( بالبدايه حطواا ملعقه من الحليب واخلطوهم جمييييع بحيث تكون البطااطس سهله للتشكيل وماتتلصق باليد ))
ندهن يدناا بالزين القليييييييييل ونكور البطاطس بالحجم المطلوب ونصفهاا فوق اللحم
عمل البشاميل ::
بالجدر نحط 4 ملاعق كبيره زيت و2 ملعقه مبيره زبده و6 ملاعق كبيره طحين ونخلطهم شويه بالمضرب اليدوي وعقب نضيييف مقدار من الحليب مايعادل 3 كوب ونخليه يكثف عدل مدل وعقب نسكر النار ونضيف جبنة الموزاريلاا تقريبااا كوب وشويه برميزان ونخلطهم جميع وعقب نضيف البشاميل فوق البطاطس واللحم
واخر شئ نحط شويه بقسماط على الوجه مع رشة من البابريكاا ومكعبات الزبده على الوجه تقريبااا 2 ملاعق
وندخله الفرن لغايه مايتحمر شويه وبالعااااااااااااااااااافيه
جّزَأٌڳُ أًلِلًهٌ أًلٌفً خّيًرُ عُلَى ڳَلّ مٌأً تًقٌدّمًهِ لًهَذٌأُ أَلّمًنَتًدَى
نّنِتَظِرً أِبّدًأِعّأَتًڳُ أِلُجُمٌيٌلٌة بّفُأًرَغُ أُلَصّبِرٌ