عندي وصفه للكبه مش اي كبه هذي ((كبه باللبن)) في ناس يسمونها كبه باللبن وناس يسمونها(( الكبه اللبنيه)) طبعآ اي إسم اهم شي كبه ولبن..
بس لايفوتكم تراها دمااااااااااااااار 100%
المقادير :
كيلو غرام من اللحم المفروم .
600 غرام من البرغل الناعم .
رشة ملح .
طريقة التحضير :
ينقع البرغل لمدة 20 دقيقة ثم يصفى جيداً ليخلط مع اللحم المفروم .
يعاد فرم اللحم والبرغل .
يوضع الزيت على النار ويوضع عليه البصل
بعدها يضاف اللحم المفروم والملح والبهارات ثم يصفى الخليط على المصفاة .
تلف الكبة على هيئة ثمرات الكمثرى وتقلى في الزيت .
لإعداد اللبن:
المقادير :
ليتر من اللبن الرائب .
ملعقتان من النشاء .
فصان من الثوم .
ربع ملعقة من الكزبرة .
كوبان من الماء .
ملعقتان من الزيت .
ملعقة من الملح .
طريقة التحضير :
يخلط اللبن مع النشاء والماء ويتم التحريك حتى الغليان .
ثم يقلى الثوم المفروم مع الكزبرة .
بعد قلي الثوم والكزبرة لمدة 5 دقائق تضاف الكبة وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق .
اتمنى يعجبكم..
و صحتييييييييييييييييين.. ..
تستاهلي لقب شيف المنتدى هاد الاسبوع شوفي الموضوع مثبت واختاري موضوعين ليكي عشان يتثبتوا يا عسل
الف مبروك
بس مافهمت شلون اثبت اي موضوع؟
و
أكله مغربيه
ويسلمووووو..