فطيرة الكيش الفرنسيه
فطيرة الكيش هي فطيره فرنسيه اصلها ألماني مكوناتها الرئيسيه عجينة كرست وعليها خليط بيض وكريما وانت عاد تحطين اﻻضافات اللي ترغبينهم*
طريقتي فيها للعجين :
كوب ونصف دقيق ، اصبع وربع زبده بدرجة حرارة الغرفه ، ملح ، بيضه ، بيالة شاهي مويه بارده*
الطريقه :
تعجنين المقادير مع بعض حتى تتماسك بعدين تفردينها وتنقلينها لصينية التارت وتخرمينها بالشوكه وتفرشين فوقها ورق زبده وتثقلينها بأي نوع حبوب جافه : رز – عدس – فول وتدخلينها الفرن ثلث ساعه*
الحشوه :
علبة جبن شيدر ، كوب كريمة خفق ، بيضتين ، فص ثوم .. تخلطينهم بالخﻼط . نجي للفطيره : حطي عليها اﻻضافات اللي تحبين ؛ انا لقيت عندي حشوة لحم رشيتها عالفطيره بعدين زدت زيتون شرائح وباﻻخير صبيت الحشوه وارجعي دخليها الفرن ثلث ساعه واستمتعي
يسلمو ايديك ع الطرح الجميل
يعطيك العافية على الطرح
تحيااااتي
يعطيك العافيه