طريقة عمل الكشري المصري
![]()
الطريقه
المقادير :
![]()
– 1كوب عدس اسمر
-1كوب أرز مصرى
– 5 بصلات مقطعة حلقات
-3حبات طماطم
– ملعقة صلصة
-معكرونة مسلوقة
-ثوم
-ثلث فنجان خل أبيض
-فلفل حار أو رومى
-حمص مسلوقطريقة التحضير :
– أولاً : تحضير الصلصه –
* نقوم بدق فصوص الثوم مع الفلفل ويحمر فى كميه مناسبه من الزيت
* نقوم بعصر الطماطم و توضع على الثوم مع ملعقة من الصلصة
* يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة حتى تتسبك ( تصبح ثقيله ومتماسكه ) .ثانياً : تحضير الكشري –
* يسلق العدس نصف سليق
* يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا
* يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
* تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود قبل عملية التقديم مباشرة .ثالثاً : طريقة الدقه
الدقه هي توابل تضاف على الكشري وتعطيه طعم مميز .
سي يؤ
اختي الطريقه مش كامله يعني كيف طريقة التقديم
يعني اكيد كل شخص راخ يعرف كيف ايقدم انا الي علية عملتو انو عطيتكم طريقة التقديم
سوري قصدي التحضير
يسلمو كمان ع الملاحظة يا اختي