الوسم: الستيك

– قطع من ستيك البقر.
– ملعقتان من الزبدة الطبيعية.
– ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.
– ينسون محمص .
– فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة.
– بقدونس وجزر وبروكلي للتجميل.
– ملح وفلفل حار وجوزة الطيب.

*الطريقة:

– يغسل اللحم جيدا ويتبل وينثر فوقه الدقيق.
– توضع الزبدة على النار.
– يقلب اللحم في الزبدة حتى يحمر لونه.
– يضاف إليه كوب ماء ساخن.
– يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.
– تقدم معه الفاصولياء المسلوقة ويجمل بالبقدونس والجزر والبروكلي.