الوسم: القهوه

فيه اثنين راحو مع بعض ……. جاء بعض وخلاهم لحالهم
—————————————————–
فيه واحد راح للشيخ يفسر له حلم وقال : انا حلمت اني لابس بدلة لونها بني فاتح وجالس في مكان فيه عشب قال الشيخ : تفسير الحلم ….. انك ثور الله في برسيمه
—————————————————–
في محامي رفع قضية …. طاحت عليه
—————————————————–
طالب سأل الاستاذ … هل القمر له رجول ؟ ..قال الاستاذ ( لا ) .. من قال لك هذا قال الطالب : أسمع والدي في أخر الليل يقول : أرفع رجلك ياقمـــر
—————————————————–
عجوز طاحت ….. قالت : احسن
—————————————————–
فيه واحد راح لراس الشارع …… لقاه اصلع
—————————————————–
فيه واحد احول راح يستقبل ابوه في المطار …… حب الشنطة وشال ابوه
———————————————-
فيه واحد جا ولده من امريكا وسأله ياولدي وش اغرب شي شفته هناك قال الولد : شفت مكينه يدخلون البقره من هنا تطلع سجق من هناك …..قال الأب : هذي عارفينها من زمان … بس اللي ماتعرفه اللي تدخل فيها السجق من هنا يطلع ثور مثلك من هناك
—————————————————–
واحد يحب يشرب القهوه في الحمام ليش ……. يحب يشربها على الريحه
———————————————-
فيه واحد محشش كان يسوق السيارة وقف عند نقطة تفتيش قال له العسكري : لو سمحت اوراق السيارة …… قال المحشش : أي حشيش اللي تتكلم عنه
——————————————————

هههههههههههههههههههههه
مشكور ع الموضوع اخوي تقبل مروور مشاغب

مشكور مشاغب على مرورك وماقصرت ياعسل

أخوك

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~أسيــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ الـــــــروح ـــــــر~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~

كَيْف الْحَال إِن شَاء الْلَّه دَائِمَا بِخَيْر ؟
الْيَوْم اتَيْت بـ طَرِيْقَة الْقَهْوَة الْفَرَنْسِيَّة
فَفَكَّرْت ان ارِيْكُم طَرِيْقَتَهَا
لَن اطْوَل عَلَيْكُم

– 2 مِلْعَقَة صَغِيْرَة مِن الْقَهْوَة الْفَرَنْسِيَّة

2- مِلْعَقَة وَاحِدَة صَغِيْرَة مِن الْكَاكَاو بُوْدَرَة

3- نِصْف مِلْعَقَة صَغِيْرَة مِن نِسْكَافِيْه

4- عُلْبَه وَاحِدَة مِن حَلِيْب رِيْمْبُو ( ابُو قَوْس )

5 – 3 مَلَاعِق صَغِيْرَة سُكَّر

6- نِصْف كَاسـة مَاء

7- رَشَّة فآنَّيْلا

نُغْلِي الْحَلِيْب و الْمَاء عَلَى الْنَّار ، و نَضِيْف عَلَيْهِم مِلْعَقَة صَغِيْرَة

مَن الْقَهْوَة الْفَرَنْسِيَّة و مِلْعَقَة صَغِيْرَة مِن الْكَاكَاو و أَيْضا النُّسْكَافِيْه

و الْسُّكْر و رَشَّة الْفـآنَّيْلا نِخُلطهُم مَع بَعْض حَتَّى نَشْعُر بِإِنَّهَا

مْترَجَت مَع بَعْضِهَا و يُمَكِّنَكُم تَّقْلِيْل او تَزْيِيد بِبَعْض الْمُكَوَّنَات حَسَب الرَّغْبَة

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – — – – – – – – – – – – – –

أَتَمَنَى أَنْ مَوْضُوعِي قَد حَاز إِعْجَابَكُم

( آلْرُدُود + آلتـَقيِيِم )

يا سلام انا شامة الريحة من عندي ابعتيلك شي فنجان
واو يسلمو علي القهوة هع

همس الانين

شااكره لك توااجدك يااعسل

مشكووووووووووووووورة على المودوع الورائع

وين بارنيز بس ههههههههههه

الهيل له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم

ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل، فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.

ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً، مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.

وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.

الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950، والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه، بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.

ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم.

ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل. وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.

فيصل
يعطيك العافيه موضوع رائع

تحياتي لك
ودمت بود

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»مينوو«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°· .¸.•°®»

مشكور علي مرورك ويعطيك العافيه

تحياتي لك

فيصل99999

معلومات مهمه على فكره انا احب الهيل يعني الحمد لله

موضوع رائع ومهم جزاك الله خيراا

وتسلم ايدك بكل ماسطرت لنا

وتسلم على مجهودك الرائع

تقبل مرورى

مع مزيد من التقدم والرقى

زورو

عفانا الله وإياكم وجميع المسلمين من جميع الأمراض..

يعطيك العافية حبيبتى
تسلمي

مشكوووووورة والله يعطيك العافيه
تحيتـــــــــــــــــــــي

الله يعطيك العافيه

مجرد ان يتذوقها الشخص يعي انها مختلفة عن القهوة العادية

شكرا على المعلومات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
هلاوالله ومليون غلا تو مانور المنتدى

النكته

في واحد يحب يشرب القهوة في الحمام ليش

يحب يشربها مع الريحه

ههههههههههههههههههه

حلوه صح

ههههههههههه

هههههههههه

ههههههههه

واي
هاي
باي

هههههههههههه

هههههههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

خليــــــــــــــــــــل
شآكِرْ
لَك طلتك الجميلة على هذا القسم
الذي اضفت له جمالية طاغية بهذه المواضيع القيمة
ولوَ صفات الرائعة التي نتمنى ان تفيد بنات حواء ..

ممنون بشدة لجهودك الْرآقيْة..

يسسسسسسلمو ع الطرح الراقي
كا رقي حضوركـ وتواجدكـ
إبداع وتميز دائــم
لآع ـــدمناجديدكـ
في امان الله

السلام عليكم
أحبابي هذي أول مشارك لي وأتمنه تعجبكم بالقهوه
بسم الله للشاعر..سعد بن قطان السبيعي

جر الفراش لنا وهـات الدلالـيأربع مغاتير علـى النـار تدنـا
ترى حلاة النـار دوم إشتعالـيوسوقة فناجيل عليهم مـن أدنـا
فنجال أشقـر مثـل دم الغزالـيليا نقص شيء من الكيف زدنـا
أتعب لها بالسوم لو كان غالـيلو كان زود بالثمن مـا نشدنـا
نشري لها المثلوث هو شف باليلو كان سوقه نازح عـن بلدنـا
ياما دفعنا بالثمـن مـن ريالـيغير القرا نسهر لهم مـا رقدنـا

بِـ/سُفُنِ حَرْفُكَ
وأَمْوَآْجِ بَوْحكَ
سَــارَ مَرْكَبُ المَعْنَىْ بِهدُوْء
لِيَرْسُمَ صُوْرَه مِن إِبْدَآْع
صَحّ كلّك

تَحِيَّتِي

آآآآآآآآآآآآآآآآآآه ياناس …. وش ذا يابو خال …

حوار خيالي أعجبت به كثيرا كثيرا ومن قلبي …

فن القهوة والمرأة كلاهما ذات الأسرار….

يالله حوار ولا اجمل … جعلتني أنا الأخرى أعشق القهوة ….

إحترامي وشكري …

ياسمين,,

شكرا,,,,,,,,,,,,,,

القهوة التركيه
المقادير
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون
الطريقة
ضعي الماء في ركوة صغيرة
و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار
واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة

قهوة تركية بالكاكاو
المقادير والطريقة
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه

القهوة الخليجية
المقادير
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكبي فوقها القهوة

كابوتشينو

المقادير:
علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2ملعقه صغيره كاكاو –
1/2 ملعقه صغيره نسكافي
الطريقة
توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي

كابتشينو2

المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى < يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه

رغوة الكابتشينو
المقادير:
فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد
الطريقه:
توضع المقادير مع بعض
وتضرب بالخلاط الكهربائي
لين تصبح عندي الرغوة
واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)

القهوة الفرنسية
المقادير
ايس كريم فانيللا
(سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )
سيحي ما يكفي لنصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها)
قطعيها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي
الطريقة
اضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه)
في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا
اضيفي الماء المغلي مع التقليب
وفي النهاية اضيفي المكسرات

قهوة المارس
المقادير
1ملعقه متوسطه نسكافه
2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم الكبير
كاس ماء مغلي
سكر حسب الرغبه.
الطريقة
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.
ملاحظ:
ممكن استبدال المارس
بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه
خليط شراب الموكا بالتوفي .

الشكولاتةالساخنة

المكونات:
– 3 كوب لبن.
– 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
– 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
– 12 ملعقه صغيرة قرفة.
– بيضه واحدة.
الطريقه:
1- ضعى اللبن في المايكرويف
وقومى بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
ثم قومى بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.
تخفق البيضة حتى تنعم
ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.

2- أعيدى الخليط إلى المايكرويف
وشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كونى حذرة ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
ثم قومى بصبه في 3 أقداح..
ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة

خليط الكــــاكاو الساخن .

المقادير
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة
كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
3 أكواب كاكاو بودرة
كوب ونصف سكر ناعم .
الطريقة
تخلط المقادير كلها
وتحفظ في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب ..
يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي .
وممكن زياده السكر حسب الرغبه

قهوة موكا

المقادير:
ـ 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ـ ملعقة سكر بني ناعم
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم
ـ قطع ثلج للتقديم.
طريقة التحضير:
1 ـ ضعي القهوة في الابريق
مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر
حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته
في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر،
ثم اضيفي اليه القهوة
3 ـ حركي المقادير جيدا،
ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا،
ثم وزعيها داخل أكواب التقديم،
وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.

شراب الموكـا بالقرفه .

المقادير
كوب نسكافه
كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة
كوبين من منيض القهوة
ملعقه صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة جوزة الطيب
كوب ونصف سكر .
الطريقة
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب …
4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .

نسكافي خيااال

المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي
و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن
وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة
حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين

نسكافيه جديد روعه

المقادير :
لكوب واحد
1 ملعقه شاي نسكافيه
2 ملعقة شاي كوفي ميت
رشة قرفه
1 مارس ونقطعه 3-4 قطع
ماء مقدار كوب مغلي
كاكاو مبشور او جالكسي للزينة
الطريقه :
ضعي في الابريق
(النسكافيه – الكوفي ميت – الفرقه – وقطعتين من المارس – الماء المغلي)،،
وقلبيها على النار الى ان يذوب المارس..

في الكوب نضع باقي المارس..
ونصب عليه الكوفي ..
ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردتي

ملطوش خصيصا لعشاق القهوه
__________________

عطر سوريا

يسلمووووو

يعطيك الف عافية

هلا فيكي اختي

نورتي

شكرا لمرورك

دمتي بود

عطر سوريا

يعطيك الف عافيه اخوي ..

عطر .

وان شاء الله راح اجربها ..

دمت بود ..

سهم القلوب هلا فيك

نورت
بس انا بنت مو ولد

دمت بود
عطر سوريا

المقادير :

ا باكت بسكويت نوع اوليكر يكسر الى مكعبات صغيره جدا

1اصبع زبده تسيح وتصب على كسر البسكويت حتى يتشربها البسكويت

نحضر الخلاط ونضع فيه :

8 حبات كيري +4 بيضات

3 ارباع كأس سكر كبير

ملعقه هيل صغيره

نصف ملعقه فانيليا صغيره .

بعد خلط السابق نحضر صينيه بايركس كبيره وندهنها شوي زيت ونرش قليل من الطحين و نحط البسكويت ونواسيه في الصينيه

ثم نصب عليه ما في الخلاط وندخله الفرن الحار

نتركها في درجه حراره مرتفعه قليلا

ونخليها مده من (20 الى 25 ) دقيقه ثم نحمرها من فوق
بعد ما نخرجها من الفرن نخليها مده 10 دقايق

ثم نرش الوجه بسكر مطحون

ثم نقطعها الى مكعبات صغيره ..

وتقدم لضيوفك واسرتك مع القهوه .

وصحتين وعااافيه على قلووووبكم

يعيطك العافية أختى شكلها لزيزة

تسلم الايادي
ماننحرم من جديدك ووصفاتك
تقبلي مروريي
تحيتي