الجمبري بعش الغراب بالصور
الجمبري بعش الغراب
طريقة تحضير
2/1 كجم جمبري متوسط الحجم مقشر
1 2/1 كوب عيش الغراب شرائح
1 ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة ناعم
2 حبة بصل أخضر مقطع شرائح
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
4 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مفروم ناعم
ملح وفلفل
– يغسل الجمبرى جيدا. يوضع فى وعاء ويتبل بالملح والفلفل..
– تسخن ملعقتان كبيرتان زيت
في طاسة على نار عالية.
يضاف الجمبري و يقلب حتى يتحول الجمبري الى اللون البرتقالي
,يرفع من الطاسة .
– يضاف باقي الزيت و يضاف الثوم والجنزبيل و عش الغراب
و يقلب لمدة دقيقة واحدة.
يعاد الجمبرى للطاسة
ويضاف البصل الأخضر
وقليل من الملح والفلفل.
تقلب المكونات جيداً.
– يخلط النشا مع 4/1 كوب ماء
في وعاء صغير.
يضاف الى الطاسة و يقلب لمدة 30 ثانية حتى تتكاثف الصلصة.
تضاف الكسبرة وتقلب
يقدم فورا.
يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ءـأًفُيٌهَ
مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً
وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع
نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ
بِشّوُۇۈۉوّقِ
