المقادير
دجاجه مقطعه منزوع الجلد
ربع كيلو باميه او حسب الكميه الي تبيها
5حبات طماطم
معجون طماطم
بصل+ثوم
ابهارات +ملح
شفتو طلباتها سهله وان شاء الله تكون عندكم في البيت
الطريقه
في جدر وحطي الزيت كميه ماهي بكثر ولاقليله ثم اضيفي عليه بصله مقطعه قطع صغيره وكمان 3فصوص ثوم قطعيها قطعصغيره وخليها تحمر ثم اضيفي ملعقة طعام
معجون الطماطم واستمري في التقلب ثم اضيفي الدجاج بعد غسله طبعا واتركيه على
نار هادئهوغطيه لا تخلي مكشوف خلاص
قومي بعدين وطني الطماطم ناعم يعني خليهازي العصيرثم حطيهاي الجدر على الدجاج
واضيفي الملح والبهارات وكمان بمقدار الطماطم مقدار ماء وخليها تطبخ على نار هاديه
حتى يصير الدجاج نص استوا
ثم خذي صاج وسيع شوي ضعي فيه زيت وبصل و ثوم مقطعه صغار وخليه يحمر ثم اضيفي عليه نصف ملعقةطعام معجون طماطم وقلبيه وبعين اغسلي الباميه واضيفيها للبصل واقعدى قلبي في هذي الباميه حتى يتغير لونها وبعدين حطيها في الجدر بسرعه
وخليها تطبخ مع الدجاج حتى تنضج
وكذا خلصنا الطبخه وان شاء الله تفهمو الطريقه الي شرحته وبصحه وعافيه
تسلمين يالغالية
