لاننا في الشتاء و دائما خايفين علي اولادنا من نزلات البرد تعالوا نعمل لهم اصناف عصير مغذية و مفيدة جدا ضد البرد
و طبعا مفيش اجمل من عصير البرتقال
اتفضلوا عصير البرتقال بالجزر علي طريقه المحترفين و اكبر محلات العصير من مطبخ همسه
علي الرابط التالي
<a rel="nofollow" href="https://
يارب تكون طريقتي عجبتكم
و اتمني اشوف تطبيقاتكم للوصفة
مع حبي و تحياتي
همسه احمد
في انتظار جديدك .. مودتي
السلام عليكم ورحمه الله و بركاته
يسعد صباحكم و مساكم بالخير يارب
طبعا كلنا بتحب ساندويتسات المربي بكل انواعها مشمش , برتقال , مانجه , فراوله , تين , بلح ,,, و غيرها و غيرها من الانواع اللذيذة جدااااا
غير اننا بنستخدم المربى في حشوات التورتة كمان .
و النهارده عملت لكم مربى جزر بالبرتقال تاكلوا صوابعكم وراها
اتفضلوا معايا
و دي كمان
و دي بقي طريقه عمل مربى الجزر بالبرتقال
<a rel="nofollow" href="https://
يارب تعجبكم
لكم مني كل الحب
همسه احمد
المقادير:
كوبان من الملفوف المفتت
كوب من الجزر المبشور
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة
تفاحتان حامضتان (من النوع الموشح الجبلي)، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.
الصلصة
ملعقة طعام من الخردل
ملعقة طعام ونصف الملعقة من الكاتشاب
ملعقة طعام ونصف الملعقة من عصير الليمون
ملعقة طعام من دبس الرمان
رشة سكر
ملح وزيت زيتون والقليل من الماء لترقيق الصلصة
طريقة التحضير:
يخلط الملفوف المفروم مع الجزر والبصل في وعاء كبير.
تخلط مكونات الصلصة مع بعضها وترجّ في قنينة وتترك مغطاة في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.
تخلط الصلصة مع الخضار وتقدم بمثابة سلطة لذيذة.
يعطيك آلعافية
~
الموســــــــــم :
الجزر من محاصيل الخضر الشتوية.
التربـــــــــــة :
تعتبر التربة الصفراء الخفيفة ( القرير ) الجيدة الصرف من افضل انواع التربة لنمو الجزر ، يصعب تكوين الجذور في الاراضي الطينية الثقيلة اذا لم تخدم الارض جيدا.
الاصنـــــــــاف :
شانتني ، شانتني ردكو ، نناتس اكبريس.
تحضيــــر الارض :
تحضر الارض جيدا وتزحف وتنعم ثم تحضر في شكل سرابات عرض 60 سم في اتجاه شــمال / جنوب.
كميـــــة التقــــاوي :
يحتاج الفدان الي 10 أرطال
تاريخ الزراعــــــة :
تزرع تقاوي الجزر علي جانب السرابة أو في احواض علي ابعاد 5 – 7 سم بين النباتات ، وبعد شهر من الزراعة أي عندما يبلغ طول النبات 5 – 6 سم تخف النباتات لتكون المسافة بين النبات والاخر 5 سم علي ان يكون نبات واحد لكل حفرة.
الــــــــــــــــري :
يوري الجزر بعد الزراعة مباشرة وبعد ذلك يروي اسبوعيا.
التســـــــــــميد :
يحتاج الفدان الي 20 متر مكعب من السماد البلدي القديم ينثر علي الارض قبل اول حرثة ثم تضاف 100 كجم سيوبر فوسفات قبل الزراعة ، ثم 100 كجم يوريا بعد الشلخ باسبوعين.
لابد من ازالة الحشائش التي تتسبب في بطء نمو الجزر في اول اطواره ولكن لا بد ان ننبه الي ان العزيق العميق قد يتسبب في قطع الجذور التي تتكون غالبا علي عمق 5 – 10 سم من السطح.
أهــــــم الآ فــــــات :
لاتوجد عليه اي آفة حشرية ذات ضرر اقتصادي كبير ولكن هناك آفات لا تشكل خطورة علي المحصول وهي :
الجراد النطاط.
الدودة القارضة.
الزرناخة.
حشرة ابودرق.
أهـــم الامــــــــــراض :
البياض الدقيقــــي
وهو عبارة عن نمو فطري ابيض اللون يشبه البودرة يتزكر اكثر في الجزء الاسفل من الورقة.
المقـــــاومة :
يقاوم هذا المرض بمبيد السوفريل 95 بمعدل 165 جم للفدان بما يعادل 4 علب صلصة كبيرة لصفيحة ماء أو مبيد البنليت بمعدل علبة صلصة كبيرة لصفيحة الماء.
يرش النبات عند ظهور الاصابة ثم يتكرر الرش كل عشرة ايام حتي تخف شدة الاصابة.
الحصـــــــاد :
يحصد بعد 3 اشهر من تاريخ الزراعة.
الانتاجيـــــــة :
متوسط انتاج الفدان 5 طن .
كم يمكن زراعه الجزر تحت الرشاشات المحوريه
الصور
:
تحياتي
للاسف الموضوع قديم~~
د.محمد عبد الله الطفيل
الدهون تتيح إطلاق مادة البيتاكاروتين الموجودة في الجزر والتي تمد الجسم بالطاقة وتهدئ الأعصاب و يعد الجزر بمثابة منجم للفيتامينات المفيدة للإنسان، ولكي يمتص الجسم جميع هذه الفيتامينات ينصح اتحاد مزارعي الخضراوات والفاكهة بإضافة دهون مثل الزيت أو الزبد أو القشدة، إلى الجزر عند إعداده للطعام.
وعن فائدة ذلك، أوضح الاتحاد الذي يتخذ من العاصمة الألمانية برلين مقرًّا له، أن الدهون تتيح إطلاق مادة البيتاكاروتين الموجودة في الجزر والمعروفة باسم (بروفيتامين أ) والتي تمد الجسم بالطاقة وتهدئ الأعصاب.
ولتقوية النكهة التي يتمتع بها الجزر، أوصى الاتحاد الألماني بإضافة شيء من الفلفل الحار أو الكاري أو الزنجبيل إلى الجزر عند إعداده.
وعن كيفية اختيار ثمار الجزر الطازجة، أكد الاتحاد ضرورة أن تكون الثمار برتقالية اللون وألا يُمكن ثنيها، لافتًا إلى أنه يُمكن الاحتفاظ بثمار الجزر لمدة تصل إلى أسبوع داخل درج الثلاجة.
للاستفاده من هذه المدونه الطبيه لاكن غيرمترجمه انا ترجمتها لكم
المقادير :
2 كأسة ملك الارز طويل الحبة,نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر,بصلة كبيرة مفرومة,2 فص ثوم,ملح + كمون+ زنجبيل فريش مبشور+ اعواد قرفة,فلفل رومى الوان (احمر + اصفر + اخضر ) .
طريقه عمل الارز بالجمبرى:
-جهزى مقلاة و ضعى فيها قليل من الزيت ثم اضيفى البصل و الثوم و الملح و التوابل و قلبى جيداً من 5 الى 10 دقائق .
-اضيفى الجمبرى و استمرى فى التقليب .
-اضيفى الفلفل الالوان و استمرى فى التقليب من 5 الى 10 دقائق.
-ضعى ربع كأسة مياه و اتركيه ليغلى .
-جهزى اناء اخر و ضعى فيه الزبد و المياه لتغلى .
-اضيفى الارز بعد غسله جيدا و نقعه فى المياه و اتركيه لمدة 5 دقائق .
-اضيفى الجمبرى و هدىء النار لحتى ينضج تماماً
و اتهنى بأشهى طبق ارز بالجمبرى .
طريقة التحضير:
1- يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، ويدهن قالب الخبز بالزبدة، وينثر قليل من الدقيق عليه، حتى يتغطّى سطحه.
2- ينخل الدقيق و"البايكنج باودر" في وعاء.
3- يخفق البيض مع قطع الفانيليا والقرفة، ثم يسكب الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر، ثم يضاف الدقيق و"البايكنغ باودر" والسكر والجزر، ويسكب هذا الخليط في قالب الخبز المحضّر سابقاً، ويوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة.
4- بعد النضوج، تبرّد هذه الكعكة، وتزيّن بكريما الصافي.
(هذه المقادير تكفي لثمانية أشخاص).
يحتوي الجزر على مكوناتٍ طبيعيةٍ و فيتاميناتٍ (مثل carotene) والحديد، ويمتاز بتوفره بسهولةٍ طيلة أيام السنة، وللفائدة أحببنا أن نقدم لكم قناع الجزر لعلاج مشاكل البشرة.
يناسب قناع الجزر جميع أنواع البشرة، فإذا كانت بشرتك تميل الى الجفاف، استعملي القليل من زيت الزيتون أو نصف ثمرة أفوكادو مهروسةٍ لزيادة الترطيب، ولا تنسي تناول بعض الجزر أثناء إعداد وصفة القناع.
طريقة تحضير قناع الجزر:
– نقشر الجزر ونطبخه على البخار، أو نغليه حتى يصبح طرياً.
– نهرس الجزر بالشوكة أو أداة هرس البطاطا.
– نضيف ملعقة طعام من العسل ونصف ملعقة من زيت الزيتون.
– نخلط العسل وزيت الزيتون. (إذا كانت بشرتك دهنية، يمكنك الاستغناء عن زيت الزيتون).
– نضيف بضعة قطراتٍ من عصير الليمون. حسب نوع بشرتك يمكنك اضافة أو تقليل الكمية (عصير الليمون مادة مقلصة طبيعية، لذا إذا كانت بشرتك دهنية، أنت بحاجة إلى المزيد من الليمون)، إذا كانت بشرتك جافة فيمكنك إضافة حوالي 8 قطراتٍ من الليمون وإذا كانت بشرتك دهنية، اضيفي ملعقةً كاملةً.
– نراقب المزيج، يجب أن لا يكون المزيج لزجاً أو سائلاً جد، إذا كان المزيج سميكاً جداً، يمكنك أن تضيفي زيت زيتون أكثر أو ماء، كما يمكنك إضافة العسل لزيادة لزوجة المزيج.
– نترك المزيج ليبرد قبل وضعه على بشرتك.
– نضع قناع الجزر على بشرةٍ نظيفةٍ حتى رقبتك مع تجنب منطقة الفم والعيون. يُترك على البشرة لمدة 10 -15 دقيقة ثم نغسله بالماء الدافئ .
– نجفف الوجه بمنشفةٍ رطبةٍ ونستعمل كريماً مرطباً على كامل الوجه.
منقول
يحتاج فصل الشتاء إلى الشوربة الدافئة التي تمد الجسم بالدفء والطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها ليستمر يومه.
إليكِ طريقة تحضير شوربة الجزر بالعدس والبطاطس المتميزة.
المكونات والمقادير:
كوب عدس أصفر
2 كوب جزر مبشور
4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح
بصلة كبيرة
4 فصوص ثوم
ملح وفلفل
2 حبة طماطم مقطعة
كمون
طريقة التحضير:
– يسلق العدس مع البطاطس والجزر على نار متوسطة.
– يترك الخليط فترة حتى يبرد.
– يضاف البصل والملح والفلفل والثوم والكمون إلى الخليط.
– تخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
– ضعي الخليط على النار مرة أخرى حتى يعطيكِ القوام المناسب للشوربة ثم يقدم ساخناً.
في انتظار جديدك .. مودتي
قناع الجزر
قومي أولا بتقشير الجزر و اطبخيه على البخار، ثم قومي بهرسه باستعمال أداة خشبية، وبعد ذلك أضيفي إليه ملعقة من العسل الحر و نصف ملعقة من زيت الزيتون، و قومي بخلط كل المكونات جيدا فيما بينها، أن كانت بشرتك ذهنية بإمكانك الاستغناء عن زيت الزيتون.
ثم أضيفي بضع قطرات من الليمون الحامض إلى الوصفة، إن كانت بشرتك ذهنية جافة حوالي 8 قطرات منه أما إن كانت ذهنية فأضيفي ملعقة كاملة منه.
عند تحضيرك للمزيج راعي ألا يكون لزجا أو سائلا جدا، و في حال كان المزيج سميكا فيمكنك أن تضيفي إليه القليل من زيت الزيتون أو الماء، كما بإمكانك إضافة العسل لزيادة لزوجته.
عليك أن تتركي الوصفة لتبرد قليلا…قبل وضعها على بشرتك، في هذه الأثناء قومي بتنظيف بشرتك جيدا، و قومي بتمديد القناع على وجهك و عنك مع مراعاة الابتعاد عن منطقتي الفم و العينين ، اتركي القناع على بشرتك لمدة 15 دقيقة ثم اغسليه بالماء الفاتر و استعملي بعد ذلك كريما مرطبا للبشرة.
ويع ــطيك الع ـــــافيه
دمتـي بــوود
