الوسم: الحلو

السلام عليكم ورحمة الله
قبل مااكتب اى حاجة ادعولى من قلبكم ان ربنا يرزقنى الزوج الصالح
النهرده عملت الكريب باللحمة المفرومة الموز المكرمل ومصورة كل المراحل بالتفصيل
نبدء بسم الله
اول حاجة مقادير الكريب
3 كوب حليب
3كوب دقيق
6 بيضات
ربع كوب زيت
ذرة ملح
الطريقة
هنضرب بالمضرب اللبن مع البيض والزيت
وبعد كده نحط الدقيق والملح ونضربهم كويس اوى لغاية مانصل على قوام متماسك
هنجيب طاسة تيفال نحط فيها نقطة زيت
ولازم النار تكون عالية
ونحط فيها كبشة من العجينة ونفرشها فى الطاسة
لما الورقة ميكونش فيها مادة سايلة يعنى العجينة نشفت
نقلبها ونسيبها 5 ثوانى ونشيلها وهكذا لغاية ماالعجينة تخلص وفى كل مرة نحط
نقطة زيت فى الطاسة
وعشان التوضيح يبقى اكتر
اسيبكم مع الصور


شايفين العجينة لازم تكون كده



لما تكون بالشكل ده يبقى لازم اقلبها

ده بعد ماقلبتها

نيجى بقى للحمة المفرومة وطريقة تعصيجها
مقادير العصاج
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة ونص
ملعقتين كبار سمنة
رشة ملح
رشة فلفل
ملعقتين شاى بهارات
6 طماطم
م ك صلصة
جزرة
فلفل اخضر
الطريقة
هنفرم اللحمة ونحط عليها البصل والملح والفلفل والبهارات
ونقلبها ونحطها ع النار ونقلبها لغاية ماتدبل نحط عليها السمنة ونقلبها تانى
بعد كده نحط عليها الطماطم مبشورة والصلصة والجزر والفلفل مخلوطين مع بعض وعليهم رشة ملح
ونقلبهم فى بعض ونحط حوالى كوباية ميه ونغطى عليها ونسيبها تلت ساعة لغاية ماتستوى
هسيبكم مع الصور بالترتيب




دى لما استوت وهاخد من على الوش 3 معالق كبار وهعين الباقى لمدة نص ساعة فى الفريزر عشان مينفعش احطه على الكريب وهو سخن

دول ال3 معالق اللى اخدتهم حطيت عليهم ملعقة كبيرة صلصة
وملعقتين كبار صويا صوص عشان ده الصوص اللى هحطه على وش الكريب وهو فى
الصينية قبل ماادخله الفرن

دى صورته بعد ماضفت عليه نص كوباية ميه وسيبته يغلى

دلوقتى هسيبكم مع صور لف الكريب لغاية مايستوى ونقدمه



ده لما حطيته فى الصينية وحطيت عليه الصوص اللى عملته قبل مادخله الفرن
هسيبه تلت ساعة بس على درجة حرارة 200 فى فرن الكهربا لو البوتاجاز هتبقى الحرارة اخفض

ده لما استوى وقدمته

تابعونى المشاركة الجاية هنزل الحشو بالموز المكرمل

نيجى بقى لحشو الحلو
مقادير الحشو
4 موزات او اى فاكهة انتى بتحبيها
كوباية سكر
2 مك زبدة او سمنة
2 م ك مياه
هنجيب السكر ونسيبه فى الحلة على النار لغاية مايبقى كراميل
ولما يبقى كراميل هنحط عليه نقطة ميه بعد كده هنحط عليه الزبدة ونقلبه
وهنحط عليه الميه ونقلبه كويس عشان لو فيه كلاكيع تفك ونسيبه يغلى
هنكون فى الوقت ده بنقطع الموز شرايح
ونطفى على الكراميل ونحط فيه الموز يستوى على البخار ونغطى
هنجيب الكريب ونحط فيه الموز من غير الكراميل بس هنضغط عليه شوية بالسكينة
فيه طريقتين للتقديم وانا مصورالكم الاتنين
اول طريقة هنحط الكراميل بعد مانصفيه عشان لو فيه كلاكيع على الكريب
تانى طريقة هنحط فى نفس الطبق جنب الكريب موز بالصوص
اسيبكم مع الصور بالتفصيل

يسلمووووووو كتير كتير تقبلي مروري

مشكوريـــــــــــــــــــــــــــن

تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى استفسار

مشكوره حبيبتي ع الوصفه
يعطيك العافيه حبيبتي
في انتظار جديدك

ومشكورة اكثر على مرورك
انرتي موضوعي
تحيتي

واااااااااااااااو
شكله مغري
ميرسي ليكي ياقمر على الطبق الشهي
يعطيكي الف عافيه
في حفظ الله ورعايته

انرتي موضوعي ووصفتي بمرورك يارورا
يسلموا

حصريا" … جديد .. جديد صور البوم النجم أيمن الحلو أرجعلي 2011

يسلمووووووو بس الصور وين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملت فطير مشلتت حلو باللبن والسكر والزبيب
بنفس طريقة الفطاطرى
فى فرد العجينة وتطبيقها
والحمد لله طلع رائع وطعمه حلو جدا
وقلت طبعا لازم اوريهولكم
نبدأ
المقادير للعجينة
3 كوبايات ونصف دقيق صغيرين
انا عملت بكوباية صغيرة اوى حوالى 50 جرام
ماء دافىء للعجن حسب ماالدقيق يحتاج
مقادير الحشو
زبيب وجوز هند وسودانى وقشطة ولبن وسكر وسمنة طبعا
نيجى بقى للطريقة
اول حاجة بالنسبة للعجينة
حطيت الدقيق وحطيت الميه شوية شوية
لغاية مابقت عندى عجينة طرية
وسبتها ترتاح ساعة
انا كنت موضحة الخطوة دى وشارحاها بالتفصيل فى موضوع قبل كده
كنت عاملة فيه فطير مشلتت
بعد ماسبت العجينة ترتاح
دهنت الترابيزة سمنة وفردت العجينة
فردتها بالنشابة عادى
وبعد كده فردت شوية بايدى
اهم حاجة طبعا ان العجينة تبقى شفافة وتبين اللى تحتها عشان تطلع الفطيرة مورقة معاكى
جبت الزبيب وجوز الهند والسودانى هما طبعا مخلوطين على بعض
حطيتهم فى نص العجينة
يعنى انا تقريبا حطيت 3 كبشات بايدى
وده بردو حسب حاجتك انتى
بعد ماحطتهم
طبعا العجينة ليها اربع اطراف
طبقت عليهم طرفين بس من العجينة
وجيت ع العجينة اللى فوق الحشو بس حطيت سمنة
وحطيت قشطة ع السمنة
وبعدها طبقت الطرفين الباقيين
وقفلت عليها من كل النواحى عشان الحشو مينزلش منها
ودهنت صينية كبيرة سمنة
وحطيت فيها الفطيرة
بس قلبتها
يعنى اللى كان فوق بقى تحت
ويستحسن تحطى حاجة فيها ميه تحت صينية الفطير عشان الفطيرة تبقى طرية
والعجينة فى الفرن حضرت كوباية لبن يعنى مج تقريبا ودوبت فيه سكر
بردو السكر حسب مابتحبى
بعد مامرت ربع ساعة ع العجينة فى الفرن
حطيت عليها اللبن بالسكر
وقفلت الفرن عشان تكمل سواها
لما وشها احمر من فوق طفيت
انا بساوى على درجة حرارة هادية اوى عشان متنشفش منى
بعد كده شغلت الشواية لمدة 5 دقايق بس
عشان تاخد من فوق لمعة
وطلعتها وقطعتها
وبالهنا والشفا
دلوقتى بقى هسيبكم مع الصور بالخطوات

يم يم ربنا لا يحرمنا منك يا شيف

تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى استفسار

ياعيني ع الفطير المصري الاصيل
ايوا كده
هو دا الكلام
والمصري ان شاء الله يكسب
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
في حفظ الله ورعايته

مشكورة عالطرح
يعطيكي العافية
دمتي بود

سلام عليكم ورحمت الله وبركاتو..
اليوم اناشالله راح اعطيكم طريقه عمل اللدو الهندي هوه عباره عن حلو مرة لذيذ
يلا تابعو معاي مقادير

المقادير
1000 غرام دقيق حمص
1 ملعقة كبيرة بيكينغ بودر
كوب من الماء
رشة من الزعفران
نصف كوب زبيب
نصف كوب لوز مقطع شرائح
2 كوب شيرة حلويات
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
زيت نباتي

الطريقة
يخلط دقيق الحمص و البيكينغ بودر و الزعفران جيداً ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة لينة
يسخن الزيت ثم تؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين و يقلى في الزيت حتى يحمر ثم يصفى
توضع اللدو مباشرة في الشيرة و تترك حتى تبرد ثم تفرك باليد حتى تهرس تماماً
يحمر اللوز في قليل من الزيت حتى يحمر ثم يضاف اللوز و الزبيب و الهيل إلى اللدو و يقلب جيداً
تصنع كرات من اللدو بحجم الليمون مع الضغط عليها جيداً حتى تتماسك ثم توضع في طبق التقديم و تترك حتى تبرد ثم تقدم

بالهناء وشفائء

تسلم الايادي يااحلي وردة
لاتحرمينا وصفاتك
تقبلي مروري
تحاايااي

تسلم الايادي وربي يعطيك العافيه

في انتظار جديدك .. مودتي

شيء جديد يسلمووووووووووووووو

العفو اناشالله

السلام عليكم

اليوم جايبتلكم طبق مره يهبل

7

7

7

7

7

الطبقة الأولى : (بسكويت)

2/1 و 2 كوب دقيق

2/1 كوب سكر

4/3 كوب زبدة طرية (بدون ملح)

الحشو:

7 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة:

2/1 كوب شيكولاته سوداء
2/1 كوب شيكولاته بالحليب
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقة :

– يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية
.
– يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.

– يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع .
– يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.

– يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.

– يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
– تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.

– يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد
.
– تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
– يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق

البسكويت.
– تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث
تُصبح مثل الرخام.

– يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم.

وبالعافية

والسلام عليكم

مشكووووووووووووورة نونا على البسكويت الجناااااااااااااااااان

في حفظ الله ورعايته

شكرااااااااا

㋡ ŇŎŎŇẤ ㋡
يسلمو عالطبق الروعة

يسلموووووووووووو

على الوصفة الحلووة

يعطيك الف عافية

تحياتي

شكراً لمرورك على موضوعي

تقدم خبيرة التجميل فوزية عاصم طريقة وصفة طبيعية للعناية بالجسم، وهى عبارة عن لوشن مرطب للجسم والبشرة مكون من أحب الزيوت للبشرة وهما: زيت الورد وزيت اللوز الحلو،

وطريقة تحضير اللوشن كالتالى:
تملأ زجاجة، حتى الربع بزيت الورد، ونكمّل عليه بزيت اللوز الحلو، ترج الزجاجة جيدا،

وهذا اللوشن يستخدم بعد الاستحمام مباشرة حتى تكون البشرة قد تعرضت لكم كبير من البخار، وبعد ذلك نبدأ ندهن بشرة الجسم باللوشن، ويُفضّل عدم تجفيف الجسم جيدا قبل دهن اللوشن، وكما يجب نرج اللوشن جيدا قبل الاستخدام،

وبعد ذلك نقوم بعمل تدليك " مساج" رقيق للجسم بأطراف اليد من أسفل لأعلى فى اتجاه القلب، وهذا اللوشن يفضل وضعه قبل النوم،

ومع المداومة على استعمال اللوشن سنحصل على بشرة نضرة ذات رائحة زكية بسبب زيت الورد، كما تقضى على الشقوق والقشور والحبوب البسيطة الموجودة على بشرة الجسم،

وينصح أيضا من أجل الحفاظ على صحة وجمال البشرة، أن نهتم بالنظافة الشخصية، وبنظافة المنشفة المستخدمة لتجفيف البشرة، ويُفضّل غسل المنشفة الخاصة بنا يومياً.

أما بالنسبة للزيوت العطرية فيفضل شراؤها من العطار مباشرة وينصح التأكد من جودتها وصحتها عن طريق التحقق من رائحتها هل هى جيدة أما لا ، لأن رائحة الزيت تدل على صلاحيته وجودته، واللون أيضا يحدد جودة الزيت، فمثلاً زيت اللوز الحلو بيكون لونه أصفر، وزيت الورد بيكون لونه أبيض شفاف، تظهر به رائحة الورد.

حبيبتي مون

اسعدني تواجدك

الله لا يحرمني

من طلتك الحلوة

امممم
شكلها بيشيهي
تسلم ايديك حبيبتي

انرتي غلاتي
لاعدمت هالطلة الحلوة
تحاياي

تسلم الايادي

والله يعطيك الف عافية

انرت اخي
تحاياي لك