الوسم: اللحمة

<a rel="nofollow" href="https://

مشكوووووور والله يعطيك العافيه
تسلم الايادي بانتظار المزيد من وصفاتك الرمضانية
تحيتي وودي

كعكة المعكرونة بصلصة البندورة واللحمة..

المقادير:
بندورة مفرومة ناعمة
ثوم طازج
جبنة (حسب الذوق) مبشورة
لحمة مفرومة
زيت زيتون
زبدة
معكرونة أقلام (كاللتي في الصورة)
ملح وفلفل
الكمية من كل مقدار من المقادير تحددينها حسب حاجتك.

طريقة التحضير :

أولاً: نسلق المكرونة في ماء مغلي مع الملح والفلفل.
نصفيها وننظفها بماء فاتر ولا نضع القليل من زيت الزيتون في ماء السلق.
ثانياً: في مقلاة مناسبة نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين على النار مع الثوم المفروم والملح والفلفل وملعقتين زيت زيتون ونقلب حتى يستوي.
بعدها نضيف البندورة ونقلب جيداً ونتركها حوالي 20 دقيقه حتى تنضج وتتماسك. نقلب المكرونة مع الجبنة المبشورة ونضيف ملعقتين زبدة سائحة.
ونرصها في صينيه جوانبها ولا ننسى ان ندهن الصينية بالزبدة.
رابعاً : نضع اللحمة أو نرشها على وحدات المكرونة ونحاول نحشي كل واحده باللحمة جيداً (نقطة مهمة وتأثر في الشكل النهائي للطبق).
وأخيرا نرش الجبنة على الوجه وندخلها الفرن ونتركها حوالي 10 أو 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر نفك جوانب الصينية ونقدمها ساخنة.

صحتيـــــن ..*

يمي يمي شكلها يجنن

ربي يعطيك الف عافية

على هذه الوصفة الشهية

صحتييييين وهنا

الله يسلمك ..*

منـــورة ..*

شكلها لذيذ
يسلموووووووووووووووو

باذنجان محشي باللحمة

مالكم بطول الهذرة وكثر الحتسي

نبتدي الطبق على بركة الله

؛
؛
؛

المقادير سهلة جداَ

وهي باذنجان أسود ويفضل يكون طولي (موب طولكم)الشكل

لحمة مفرومة معصجة
طماطم مسبكة
صنوبر وبقدونس للتزيين

كان هذا الموجز وإليكم التفصيل

الـــطريــقــــة00000000000

إليكم الشرح مع الصور بالتفصيل الممل

:::::

أولا نجيب الباذنجان ونفتحه من النص زي الصورة تمام(طبيب جراح)

نشيل الشراشيب اللي على أطراف عرق الباذنجانة

عشان يطلع شكلها مرتب
،
،

نقليه في الزيت

في القلاية الكهربائية اللي بيقلي في زيت عادي يخلي باله لأنه ممكن تفرقع في وجهه

نخليهاحوالي دقيقتين بالكثير طبعا نغطي القلاية ونشوف

إن بطنها إنفتحت<<<حسيت أني بمقصبة

طلعناهم من الزيت
،
،

هنا نبتدي نفتح بطن الباذنجانة ونحشيها باللحمة المفرومة

خلصنا حشو

نصب عليها عصير الطماطم المسبكة

وندخلها الفرن النار من تحت طبعا مدة 20دقيقة إلى نص ساعة

حسب أفرانكم تراها تفرق بنوع الفرن وحجمه<<أنحش عن الخبرة
،
،

طلعناها من الفرن وزيناها بالبقدونس والصنوبر

تصوير عن قرب <<<تسمع بالأحتراف

ونقدمها إما مع الرز أوالخبز وممكن تاكلونها لحالها عادي

وصحة وهنا على قلوبكم يارب
وإن شاء الله يكون حاز على رضاكم

متتازة

طبخة


رائعة


جميله


تقبلي


تحياتي


اختي

يسلمووو عالوصفه بس الصور ماظهرت لي

وصفه رائعه
بس لوكان في صور
كان احلى عشان نسويها
لان الصور تكون واضحه اكثر…..
شكرا لك

يسلمـــــــــــــو يعطيك العافيه

بسم الله الرحمن الرحيم

احبائى اليكم طريقة اعداد طبق فريكة باللحمة ؟؟ مودى

المقادير:
كوب فريكة
لحم او دجاج حسب الرغبة
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة زبدة مقطعة رقائق
2 كوب و نصف مرقة دجاج او لحم حسب الاختيار
ملح وفلفل وبهارات

للتزيين:
كاشو
لوز وصنوبر
بازيلاء مقلاة (لإعطاء طعم طيب و لون جميل)

طريقة التحضير:

نسلق اللحم او الدجاج حسب الطريقة المتعارف عليها بعد تنظيفه، ننظف الفريكة جيدا عن طريق غسلها بالماء عدة مرات ثم نصفيها.
نضع السمنة على النار و بعد ما تحمى نضيف الفريكة و نقلبها مدة ربع ساعة مع اضافة قطع الزبدة.
نضيف المرقة الساخنة (يجب ان تكون في درجة الغليان) و نتركها ربع ساعة على نار قوية ثم نخفف النار جدا و نضع غطاء صوف فوقها مدة ساعة على الاقل و يجب مراعاة عدم تحريك الفريكة طوال مدة كمرها بالغطاء .
تقلى المكسرات والبازلاء و يزين بها وجه الفريكة و يمكن أن يغطى وجهها بطبقة رقيقة من الرز المفلفل قبل تزينها بالمكسرات و البازلاء.
تقدم مع سلطة اللبن بالخيار او اي سلطة عادية.
هذه المقادير تكفي لشخصين.
بالهناء والشفاء

>>> مودى <<<

تسلم ايدينك

يممممممممممممممممم الصوره بتشهي

الله يعطيك العافيه

والله مشاهد تضحك وتجنن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المكونات
10 وحدات رقاق
نص كيلو لحمة مفرومة معصجة
سمنة او زبدة
شوربة لحمة او فراخ
الطريقة
هندهن الصينية سمنه
وطبعا الشوربة هتكون مغليه
هنحط شوربة على الرقاق بس اول واحدة فى الصينية مش هتحطى عليها شوربة ونحطها فى الصينية وبعد كده ندهنها سمنه
وهكذا لغاية ماخلصت 5 وحدات رقاق
بعد كده حطيت اللحمة المفرومة
وحطيت عليهم الرقاق بالتدريج
وبردو كل واحدة تحطى عليها شوربة ولما تحطيها فى الصينية تدهنيها سمنه
لغاية ماتوصلى لاخر واحدة اللى هى وش الصينية بعد ماتحطيها تحطى عليها مغرفتين شوربة
وتحاولى تنيمى الرقاق بايدك عشان تبقى متماسكة وتدخليها الفرن على حرارة متوسطة
لما وشها يحمر تطفى عليها
هتاخد حوالى نص ساعة او اقل
هسيبكم مع الصور بالترتيب

ده والرقاق بيتحط عليه شوربة يعنى بنحطله شوربة بره الصينية

تسلم الايااادي

تسلم ادينتس , وربي شهيتينن ,هههههههه باين عليها لزيزه ومقرمشه , بالعاافيه , عليكم وان شاء الله اسوياه , تقبلي تحياتي

مشكوريييييييييييييييين

تسلمو ياقمرات ع ردودكم الجميلة
وفى انتظار تطبيقاتكم
وتحت امركم فى استفسار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول حاجة مكونات الرز المعمر
كوبايتين رز مغسولين ومنقوعين لمدة نصف ساعة
نص كيلو لحمة مسلوقة
مج ونص شوربة
2 مج لبن حليب
2 ملعقة كبيرة سمنة او زبدة
اول حاجة بالنسبة لسلق الحمة هنحطها فى حلة مع بصلتين وعليهم ملح وفلفل وورق لورى وقرنفل وحبهان ونغطيها ونسيبها تجيب ميتها
بعد ماتجيب ميتها هنقطع عدد 4 طماطم ونحطها عليها ونحط ميه ونسيبها تتسلق
واللحمة بتتسلق هنجيب الرز نغسله وننقعه
ونقع الرز ده خطوة مهمة جدا لأنه بيسهل سواه بعد كده
بعد مانقعناه نصفيه ونحط عليه السمنة

ونحط عليهم اللبن

ونحط عليهم الشوربة

ونحط فيه اللحمة اللى سلقناها بعد ماتكون استوت ونقلبهم
وندخله الفرن
انا دخلته الفرن على حرارة 200 اخد حوالى ساعة الا ربع
وتطفى لما يستوى وتلاقى الوش احمر
بس ممكن بعد مادخلتيه بنص ساعة تطلعيه وتلاقيه محتاج شوربة تزوديله
وده بعد ماطلع

نيجى بقى للملوخية
مكوناتها
نص كيلو ملوخية خضرا(احنا بنحب نعمل كمية قليلة عشان الملوخية لما بتبات مبتبقاش حلوة)
2 مج شوربة
للتقلية
4 فصوص توم مهروسين
م ص كسبرة ناشفة
نص م ص ملح
2 ملعقة متوسطة سمنة بلدى
معلش هشرح بالتفصيل عشان المبتدئات
هنجيب الملوخية وهنغسل الورق بعد مانقطفه

وهنخرطها بالمخرطة

هنجيب كمية الشوربة ونسيبهم يغلو فى الحلة

ولما يغلو هنحط عليهم الملوخية

ونقلبهم لغاية مايتجانسو

ونسيبهم يغلو مع بعض
هنجيب التوم المهروس والسمنة والكسبرة والملح ونحطهم فى طاسة

ونشغل عليها النار

واول ماتبقى لونها دهبى نطفى وننزلها على الملوخية بعد ماتغلى ونقلبهم
ونغرفهم

موضوع و لا اروع و هذي نقطة لعيونك

تسلمى ياقمر

ووووووواااااااااااااااااااو روعهه

تسلممين

يا سلاااااام يا شيف

ولله أكلك طيب ما في متلوو

ييممميييييييي

عاشت يداك و ذوقك الرفيع

ألف صحتين

تحياتي

واااااااااااااااااااااو تجنن
شكلها بجد مش يشهي بس لكن يجوع
تسلم ايدك ياأحلى شيف

يسلمو أحلى دنيا عالطبخه الحلوه

يسلمو حبايبي على المرور نورتو

يعطيكي العافيه اميرتي

بجد روعـــــه

المقادير:

• عجينة بيتزا
• ربع كيلو لحم مفرومة
• 1كوب عيش الغراب شرائح
• 1حبة فلفل أخضر،مقطعة قطعا صغيرة
• 1بصلة صغيرة مقطعة شرائح
• 1 فص ثوم مفروم
• 2ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2كوب جبنة موتزاريلا
• 2ملعقة كبيرة زيت ذرة

الطريقة:

1-
قطعي البصل إلى شرائح وبعد كده سخني الزيت في طاسة كبيرة على نار هادية
وابدئي في إضافة اللحمة المفرومة مع التقليب المستمر علشان اللحمة ما
تلزقش منك لمدة عشرة دقائق بعد كده ضيفي عيش الغراب والبصل والثوم والفلفل
الأخضر وشوية ملح وفلفل وقلبيهم كلهم مع بعض وسيبيهم على النار حوالي 10
دقائق كمان.

2- قطعي عجينة البيتزا إلى قطع صغيرة مدورة وحطيها على
رخامة المطبخ أو على سطح خشبي مرشوش بالدقيق وابدئي في فردها لتغطي صاج أو
صينية البيتزا وبعد كده حطيها في الصينية اللي هتسويها فيها بس خدي بالك
إنك قبل ما تحطيها تدهني الصينية بالزيت.

3- ضيفي صلصلة البيتزا فوق

العجينة وبعد كده رشي عليها خليط اللحمة المفرومة اللي عملتيه عليها ورشي
الجبنة الموتزاريلا على السطح البيتزا وقطعي البيتزا على شكل مثلثات.
4-
سخني الفرن على درجة حرارة "220 – 200 ْ مئوية" بعد كده دخلي الصينية في
الفرن لمدة 15 دقيقة وبعد ما تلاقي وشها احمرّ خرجيها واوعي تاكلي صوابعك
وراها

مشكور خيو عالطبق الرائع
لا عدمنا نشاطك

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووو
سويتها طعمها مررررره لذييييذ
يعطيك الف عافية

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

مشكوري على المرور الجميل