بارك الله فيكي علي المعلووومه
تسلمي علي الطرح الجميل والقيم^_^
تسلمي علي الطرح الجميل والقيم^_^
المقادير:
بندورة مفرومة ناعمة
ثوم طازج
جبنة (حسب الذوق) مبشورة
لحمة مفرومة
زيت زيتون
زبدة
معكرونة أقلام (كاللتي في الصورة)
ملح وفلفل
الكمية من كل مقدار من المقادير تحددينها حسب حاجتك.
طريقة التحضير :
أولاً: نسلق المكرونة في ماء مغلي مع الملح والفلفل.
نصفيها وننظفها بماء فاتر ولا نضع القليل من زيت الزيتون في ماء السلق.
ثانياً: في مقلاة مناسبة نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين على النار مع الثوم المفروم والملح والفلفل وملعقتين زيت زيتون ونقلب حتى يستوي.
بعدها نضيف البندورة ونقلب جيداً ونتركها حوالي 20 دقيقه حتى تنضج وتتماسك. نقلب المكرونة مع الجبنة المبشورة ونضيف ملعقتين زبدة سائحة.
ونرصها في صينيه جوانبها ولا ننسى ان ندهن الصينية بالزبدة.
رابعاً : نضع اللحمة أو نرشها على وحدات المكرونة ونحاول نحشي كل واحده باللحمة جيداً (نقطة مهمة وتأثر في الشكل النهائي للطبق).
وأخيرا نرش الجبنة على الوجه وندخلها الفرن ونتركها حوالي 10 أو 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر نفك جوانب الصينية ونقدمها ساخنة.
صحتيـــــن ..*
ربي يعطيك الف عافية
على هذه الوصفة الشهية
الله يسلمك ..*
منـــورة ..*
وفّري الوقت وحضّري البندورة المشوية بنفسك..
زائرتنا اليكـ طريقة اعداد وتحضير البندورة المشوية، اليك المقادير وطريقة التحضير .. جربيها بنفسك .. وصحتين وعافية. المقادير: طريقة التحضير: |
وصفت مصادر إسرائيلية، عدم موافقة مصر على تصدير البندورة لإسرائيل بأنها تتميز بالفتور، كما وصفت الرد المصري الذي توقع عدم الاستجابة لطلب وزارة الزراعة الإسرائيلية،
باستيراد البندورة من مصر بأنه كان رداً بارداً.
وذكرت مصادر صحيفة مصرية ان رئيس المركز المصري للخضار والفواكه ذكر ان عدم موافقة مصر على الطلب الإسرائيلي، هو بسبب الأزمة الأخيرة التي تشهدها الأسواق المصرية بسبب محصول الطماطم الذي أدى تعرضه وتلفه في حر الصيف إلى قلة كمياته ووصول أسعار الطماطم في مصر إلى أسعار غير مسبوقة.
في حفظ الله ورعايته
لكن العتب على مصر ……كان عليها ان تضع السم داخل الطماطم وتصدره لليهود …..سبحان الله ……ابناء القردة والخنازير يطلبون ان نزرع لهم
زقوم في بطنهم ان شاء الله والسم عليهم بندورة بلادنا …….هواء بلادنا محرم عليهم …..ان شاء الله تضيعون في بلادنا الله ينتقم منكم يا انجاس
تقبلوا مروري
بس راح أتمنى و ادعي إنه يجي وقت ما تصدر لها شيء سواء بندوره أو غيره
لأنها مابدها تصدر لأنها رافضه اساسا وجودها بينا
شكرا عزيزتي على الخبر
لا حول و لا قوة إلا بالله العلي العظيم
لتحضير طبق الدجاج مع صوص البندورة وجبن البارميزان، نحتاج المقادير التالية:
ربع كوب جبنة بارميزان.
حبة بيض.
ملعقة كبيرة زيت الزيتون للصلصة.
بصلة صغيرة مفرومة ناعم للصلصة.
أربعة فصوص ثوم للصلصة.
كوبين عصير بندورة للصلصة.
ملعقة كبيرة خل البلسم للصلصة.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.
ربع كوب ريحان طازج مفروم للصلصة.
أربعة قطع صدور دجاج.
نصف كوب بقسماط.
زيت القلي، حسب الحاجة.
أما طريقة تحضير الدجاج مع صوص البندورة وجبن البارميزان:
• نقوم بتحمير البصل في الزيت، ثم نضيف الثوم ثم عصير البندورة.
• نترك الخليط على النار لمدة خمسة دقائق.
• نضيف الخل والملح والفلفل الأحمر والريحان ونتركها على نار هادئة حتى يغلظ القوام.
• نغسل الدجاج ونجففه بورق المطبخ جيدًا.
• نخفق البيض مع الملح والفلفل جيداً.
• نغطي الدجاج بالبيض، ومن ثم بالبقسماط.
• نقلي الدجاج بالزيت الحامي حتى يحمر.
• نصفي الدجاج من الزيت ونضعه في طنجرة الصلصة.
• نضيف جبنة البارميزان إلى الصلصة والدجاج.
• نترك الدجاج ليغلي مع الصلصة لمدة 5 دقائق.
• نسكب الدجاج بأطباق التقديم ونرش عليها جبنة البارميزان.
شكرا لمرورك
نصف كيلوغرام من لحم الدجاج المفروم
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
ملعقتا طعام أو ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم ناعماً، ملح وبهار وفلفل أبيض
بيضة واحدة + نصف سندويش خبز افرنجي منقوع بقليل من مرق الدجاج
زيت لقلي الكرات.
صلصة البندورة
بصلة واحدة مفرومة
كوبان أو ثلاثة أكواب من هريسة البندورة
ملعقتا طعام من الحبق الطازج
٤ الى ٥ ملاعق طعام من الزيت.
فتوتشيني (معكرونة) لتناولها مع الطبق.
طريقة التحضير:
يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الملح والتوابل والبصل والبيضة والبقدونس والخبز المنقوع. يخلط الكل معاً. تحضّر كرات صغيرة أصغر من الجوز وتقلى في الزيت ثم تصفى وتوضع جانباً.
في قدر أخرى، توضع ٤ الى ٥ ملاعق طعام من الزيت ويقلى فيها البصل. تضاف هريسة البندورة وبعض الملح وأوراق الحبق الطازج. يطهى الكل معاً للحصول على صلصة متوسطة الكثافة.
تغمس كرات الدجاج في هذه الصلصة وتطهى لبعض الوقت.
تسلق معكرونة الفيتوتشيني حتى تصبح شبه ناضجة. تصفى من الماء وتقلى في القليل من الزبدة. ترصف المعكرونة في وسط الطبق وينثر فوقها القليل من جبنة البارميسان. ترصف بعدها كرات الدجاج والصلصة حول الفيتوتشيني. يقدم الطبق ساخناً بمثابة طبق رئيسي.
سلمت يداكي
بارك الله فيك ويعطيكي الف عافيه
تقبلى منى ارق واجمل تقدير
سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
في حفظ الله ورعايته
العدد : 4 أشخاص
مدة الطهي : 25 دقيقة
المقادير:
500 جرام كفتة جاهزه
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
4 فصوص ثوم مهروس
2 قرن فلفل أخضر مفروم
6 حبة كبيرة بندورة مقشرة ومفرومه ناعم
1 حبة كبيرة بابريكا
3 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ماء
4/1 ملعقة صغيرة
1 كوب
للتقديم أرز
طريقة التحضير:
1- تقطّع الكفتة إلى 4 قطع، تشكّل على شكل قلوب.
2- تسخّن نصف كميّة الزيت في مقلاة واسعة، وتوزّع فيها نصف كميّة الكفتة، وتبقى على النار لبضع دقائق حتى يتحمّر قاعها، ثم تقلب على الجانب الآخر حتى يتحمّر قاعها أيضاً.وتكرّر العمليّة مع النصف الثاني من الكفتة، وتوضع هذه القطع جانباً، بعد إخراجها من المقلاة.
3- تسكب الكميّة المتبقيّة من الزيت في المقلاة عينها، ويضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر، مع التقليب حتى يذبل البصل، ويميل لونه إلى الأصفر.
4- ثم، يضاف كلّ من البندورة والفليفلة الحمراء ومعجون البندورة، وينثر بهار "البابريكا" والبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود، ويسكب كوب من الماء، وتغطّى المقلاة، وتدع على نار هادئة لـ10 دقائق، حتى تتسبّك الصلصة.
5- يُبعد الغطاء، ثم توضع قلوب الكفتة على السطح، وتغطّى المقلاة مجدّداً، وتدع لحوالي 5 دقائق، حتى يكتمل نضج الكفتة.
6- توضع الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم، مع الأرز.
القيم الغذائية
سعرات حرارية 502
بروتين 37 غرام
دهون إجمالية 17 غرام
مجمل كربوهيدرات 50 غرام
ألياف غذائية 6 غرام
صوديوم 719 ملغم
كوليسترول 128 ملغم
نصائح صحية
تعتبر هذه الوجبة كاملة اذ تحوي معظم المجموعات الغذائية ، وبالاخص عند تقديمها مع طبق من الأرز . كون هذه الوصفة تحوي اللحمة المفرومة والتي يتم طهيها بالقلي فهي تعد عالية بالكولسترول والدهون المضره بالصحة. تعد اللحوم الحمراء مصدر للبروتين الحيواني عالي الجودة، وفيتامين b12 ،و فيتامين د وفيتامين هـ ، بالاضافة الى عنصر الزنك والحديد والعديد من المعادن الاخرى.
صفصوفتي اعمليلي منها ههههههه
تسلم دياتك قلبي
مكونات صلصة البشاميل:
4 كوب أو 1000 مل ماء
1 مغلّف خلطة البشاميل
2 كوب أو 200غ جبنة قشقوان، مبشورة
طريقة التحضير
تُسلق رقائق اللازانيا بعناية في ماء يغلي. تُرفع من الماء وتوضع جانباً. يُحمّى الزيت في قدر، ويُضاف إليه البصل ويُطهى لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً بنياً. يُضاف اللحم المفروم، الثوم والصعتر البريّ. تُطهى المكوّنات حتى يكتسب اللحم لوناً ذهبياً بنياً.
تُضاف الطماطم، معجون الطماطم والماء. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل حسب المذاق. يُطهى لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة. يُرفع عن النار ويوضع جانباً.
يُضاف الحليب ومغلف خلطة البشاميل إلى قدر. يُغلى المزيج مع الإستمرار في التحريك ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتى تصبح الصلصة كثيفة. تُرفع الصلصة عن النار.
تُرصّ بالتسلسل التالي 3 طبقات أولها طبقة من المعكرونة المسلوقة، تتبعها صلصة اللحم والبندورة فصلصة البشاميل والجبنة.
تُخبر اللازانيا في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً بنياً وتنضج المعكرونة
المقادير
اوريجانو معلقة صغيرة
0.50 كيلو لحمة كفتة
زيت زيتون+ملح+فلفل حسب الرغبة
بندورة مقشرة ومفرومه 4 حبات
بصل مقطع جوانح
طريقة التحضير
قومى بفرد شرائح البصل مع قليل من الملح والفلفل فى صنيه
قومى بتشكيل الكفتى على شكل اصابع وقومى بوضعها فوق البصل
قومى باضافت البندورة المفرومة مع قليل من الملح والفلفل الاسود والاوريجانو وزيت الزيتون وفنجان من الماء على الوجة
تغطى صنية الكفتة مع البصل والبندورة وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تستوى ويحمر الوجة ثم تقدم
بوركت الانامل
صحتين وعافية
المقادير :
كيلو بندورة حمراء مقطعة .
حبتين فلفل أحمر حلو مقطع ومنزوعة منه البذور .
ربع كوب زيت زيتون .
بصلة مقطعة شرائح .
أربع فصوص ثوم .
ملعقتين كبار ريحان (حبق) طازج مفروم خشن .
ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازج أو نصف ملعقة مجفف .
كوبين ماء .
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
الطريقة :
نرص الخضار بصينية للفرن غير لاصقة .
نرش الزيت والملح والفلفل ونقلب الخضار .
نتركها بالفرن مدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى تتحمر مع مراعاة تقليبها من حين لأخر .
نتركها تبرد ثم نضعها بالخلاط مع الأعشاب ونصف كمية الماء .
بعد ضربها بالخلاط نصبها بقدر ونتركها تغلي مع إضافة باقي الماء .
نقدمها ساخنة .
منقول