الكعك الليبي بالصور 2024.

الكعك الليبي الحلو

كوبين زيت + كوب ماء ساخن مذاب فيه كوب سكر + ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر + حوالي كيلو دقيق قد ينقص.

– ملعقتي طعام ينسون أو شومر ( الكمون العريض – كمون الخبزة ) محمص قليلا على النار.

يخلط الزيت مع الماء المذاب فيه سكر و تضاف البيكنج بودر اليهم

ثم يضاف الدقيق و الينسون أو الشومر إلى المواد السابقة

و يجب عدم اضافة كل مقدار الدقيق دفعة واحدة لان نوعيات الدقيق تختلف

بل يضاف الدقيق رويداً رويداً و يخلط حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل

ثم يؤخذ جزء بسيط من العجينة ويدحرج بواسطة الأصابع على طاولة العمل حتى تتكون اصابع تقطع و تشكل على هيئة دائرة.

أو يمكن أن توضع العجينة في ألة البسكويت التي تثبت على المفرمة اليدوية القديمة.

و يثبت بها الشكل الذي على هيئة نجمة و تلف المفرمة

فيخرج الكعك على هيئة اصابع بها نتوءات تشكل على هيئة دائرة.

و ان استعملت هذه الطريقة في التشكيل

لا يضاف الينسون أو الشومر إلى المواد لأنها تغلق فتحة الألة و تمنع خروج العجينة منها.

ثم يصف الكعك في صينية الفرن

و يوضع في الرف الاوسط للفرن على نار متوسطة حتى يشقر من اسفل

ثم يحمر من اعلى.

و يقدم مع الشاي و القهوة.منقول

شهية ولذيــــــــــــذه مثل لذة شووفتكـ مشكورة ويشرفني اني اول من يرد
ميرسي على الوصفه الشهيه
يعطيكي العافيه
في حفظ الله ورعايته
يسلمووووو ع الوصفة الراااااااااائعة

دمتي بود

الشباب الليبي يدفع الثمن غالي تحذير للى قلبه ضعيف 2024.

تحذير للى قلبه ضعيف

أسكنهم الله فسيح جناته ونصر الله الشعب الليبى

( حسبى الله ونعم اوكيل )

الله يرحمهم
حسبي الله ونعم الوكيل
اللـه يرحمهـم ويسكنهم فسيح جناتـه ..
يييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييا اللللللللله
ربناا يرحمهممم شهداءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء

رئيس الوزراء الليبي: اختطافي كان محاولة "انقلاب على الشرعية" 2024.

<<<<<<<<<<>>>>>>>>>>>>>>

<<<<<<<<<<<<<<<<<<>>>>>>>>>>>>

<<<<<<<<<<<<<<<<<<>>>>>>>>>>>>>>>>>

أعلن رئيس الحكومة الليبية المؤقتة علي زيدان اليوم، خلال كلمة وجهها للشعب الليبي عبر تلفزيون بلاده الرسمي أن عملية اختطافه أمس "كانت محاولة للانقلاب على الشرعية".

وقال زيدان "لا أعتقد أن أكثر من 100 سيارة مدججة بالأسلحة وتقفل منطقة الفنادق وتمنعها عن المارة دون أمر من قيادة، هذا الأمر محاولة انقلاب على الشرعية".

وكان زيدان دعا إلى التهدئة وذلك عقب الإفراج عنه الخميس بعد ساعات من احتجازه بأيدي ثوار سابقين.

يعطيك العافيه وتشكر اخونا
اصبحت نغمه الانقلابات المسلحه تسيطر على دول الربيع العربى وهى بنظرهم البديل الجيد(للصندوق)

تقرير اسرائيلي يؤكد: السيسي طامع في النفط الليبي وقد يشن عدواناً 2024.

أكد موقع “ديبيكا” الاسرائيلي المقرب من الاستخبارات العسكرية في تل أبيب أن المشير عبد الفتاح السيسي يخطط لحل المشكلة الاقتصادية في مصر على حساب النفط الليبي، حيث سيتذرع بالارهاب على الحدود المصرية الليبية من أجل تبرير عملية عسكرية ضد الليبيين تنتهي بسرقة كميات من النفط الموجود في الشرق.
وكان موقع عربي قد نشر هذه المعلومات في شهر أيلول/ سبتمبر 2024 حيث كان الاعلامي المصري القريب من الاستخبارات العسكرية المصرية توفيق عكاشة قد تحدث بها بصورة عابرة، ثم عاد وأكدها السيسي مؤخراً في سياق حديثه لقناة فوكس نيوز الأمريكية عن ليبيا، وأعاد الموقع نشرها.
وبحسب تقرير موقع “ديبكا” الاسرائيلي، والمرفق صورة عنه في هذا التقرير، فان “الولايات المتحدة التي تزود المشير عبد الفتاح السيسي بطائرات مقاتلة من طراز أباتشي متخوفة من أن تكون أعينه على النفط في شرق ليبيا، وأن يكون هذا التسلح الذي يسعى له من باب التجهيز للقتال في ليبيا”.
ويقول تقرير “ديبيكا” إن الجنرال السابق عبد الفتاح السيسي مسرور لأن الادارة الأمريكية اصبحت متقبلة لشخصيته كنتيجة لجهود حثيثة بذلها مسؤولون مصريون لدى الادارة الأمريكية، وتبعاً لذلك فقد تمت الموافقة على طائرات واسلحة من الولايات المتحدة لمصر.
وبحسب التقرير الاسرائيلي فان رئيس الاستخبارات في مصر محمد فريد التهامي زار واشنطن مؤخراً وقدم للادارة الأمريكية شرحاً مفصلاً عن “مخاطر تنظيم القاعدة في منطقة السويس والمناطق الحدودية مع ليبيا، وقال للأمريكيين بأن مقاتلين من دولة العراق والشام يأتون الى مصر عبر الاردن، وأن النظام في مصر يقوم بمحاربتهم”، الا أن التقرير الاسرائيلي يقول بأن قصة القاعدة التي يروج لها النظام المصري لدى الغرب يهدف من ورائها الى كسب تأييد الموقف الأمريكي للانقلاب العسكري وايجاد المبرر لذلك، كون الرئيس السابق كان اسلامياً.
وبحسب التقرير فان السيسي قد يستخدم الاسلحة الأمريكية بما فيها مقاتلات الاباتشي في هجوم يستهدف شرق ليبيا من أجل الاستفادة من النفط الليبي.

يعني ما في حل للأزمة الإقتصادية غير الهجوم على الدول المجاورة!!

الله يستر منه

شكراً لك حبيبتي على الخبر

هههههههه هذا الكلام لا يمت للحقيقه بصله
هذا كلااام اسرائيلي يريد ان يحدث فتنه مابين الدول العربيه
وخاصتاً بعد استقرار الامن بمصر وحصولها علي 10 طائرات اباتشي
فجيشنا اقوي جيش بحمدالله فلن نوجه سلاحنا الي علي اسرائيل ومن وراء اسرائيل
ولم نسمع مرة ان مصر فعلت كده بأي دوله عربيه يوماً ما

مع العلم انا غير مؤيد للمشير السيسي
لكن اعلم تمام العلم ان لا يحكم في ملك الله الا بمراد الله

ديوان الشاعر الليبي حسين محمد الأحلافي 2024.

نبذه عن حياة الشاعر حسين محمد الأحلافي

ولد الشاعر حسين محمد أحمد الحلافي عام 1905 في قرية" المخيلي" على الأطراف الشمالية للصحراء فوق هضبة الجبل الأخضر وتلقى فيها مبادئ تعليمه . *
درس وحفظ القرآن الكريم في الجغبوب ثم رحل منها عام 1925 حين امتد إليها سرطان الاحتلال الإيطالي حيث التحق بالأزهر الشريف. *
في عام 1940 قطع دراسته في مراحلها الأخيرة ليلتحق بجيش التحرير حيث كان من ضمن من تم حصارهم في طبرق . *
عمل عضوا بجمعية عمر المختار حيث أسندت إليه رآسة القسم الثقافي في فرعها في درنه سنة 1943 كما كان عضوا في الجمعية البرقاوية المعروفة ولم ينقطع عن الكتابة في الصحف والمجلات ونشر قصائده . *
كان من الرعيل الأول من المعلمين حيث قام بالتدريس في مدرسة النصر بدرنة من سنة 1943 الى1947 *
أسس أول مدرسة في منطقة الابرق بالجبل الأخضر عام 1948. *
عين قاضيا في طبرق عام 1948 ثم نقل قاضيا بمدينة اجدابيا عام 1954 . *
عين سنة 1956 وكيلا للمعهد الديني بالبيضاء والذي اسهم في تأسيسه ثم شيخا للقسم العالي الذي اصبح فيما بعد "الجامعة الإسلامية" *
استقال من الوظيفة عام 1960 وانتقل إلى مدينة درنه حيث كان خطيبا وإماما بالمسجد العتيق بدرنة. *
عاد إلى البيضاء عام 1965 لتولي إدارة المساجد بالجامعة الإسلامية والتي بقي فيها حتى سنة 1969 . *
انتقل إلى رحمة الله يوم 20 رجب1394 هـ الموافق 8-8-1974 ودفن بمدينة البيضاء . *
منح وسام التحريــر من الدرجة الأولي *
منح وسام الاستقلال من الدرجة الأولى *
صدر له ديوان شعر باللغة العربية الفصحى تحت اسم : " ديوان شاعر الجبل الأخضر حسين الأحلافي " سنة 1990 تقديم د. إدريس فضيل – عميد كلية اللغة العربية بجامعة عمر المختار *
صدر له ديوان باللهجة العامية الليبية تحت اسم : " ديوان حسين محمد الحلافي " سنة 2024 تحقيق وشرح د. يونس عمر فنوش الأستاذ بكلية الآداب جامعة قاريونس ، والهمالي شعيب الحضيري الباحث في التراث الليبي . *
أعدت عنه دراسة لنيل درجة الماجستير إعداد على صالح العسبلي ، إشراف الدكتور محمد ادغيم- كلية الآداب جامعة قاريونس. *
أعدت عنه دراسة بعنوان " الشاعران حسين الاحلافي " للأستاذ محمد عبد الله المحجوب – رابطة الأدباء والكتاب بمدينة بنغازي. *
أقامت له رابطة الأدباء والكتاب مهرجان تكريم بقاعة الشعب بالبيضاء يومي 8، 9 أغسطس 2001 . *
نشرت عنه دراسات وبعض قصائده في : " مجلد قصائد الجهاد" مركز الجهاد الليبي – سالم الحنديري/ سالم الكبتي 1984 " مجلد الشعر الشعبي – الجزء الأول" كلية الآداب – جامعة قاريونس " الحياة الأدبية في ليبيا " د. طه الحاجري – مصر " الشعر والشعراء في ليبيا" محمد الصادق عفيفي – مصر *
له مخطوطات : " وقائع الجهاد ضد الغزو الإيطالي" " تراجم لبعض الأعلام من ليبيا" *
نشرت له مجموعة مقالات وقصائد في دوريات محلية وعربية في فترات مختلفة، وأذيعت بعض قصائده في
.BBC الإذاعة الليبية وإذاعة لندن *
أمّا أنــــا فقضيــــت عمـــــري شاعرا
وأميــــل أن أجد الغــريب لـــه ومــن
وأمــــر بالآثـــــار أنــــــدب أهلهـــــا
وأشيـــد في شعــــري بكــــل مكـــافح

أبكي علــــى المــــاضي أحـر بكاء
في النــاس لا يــرثى إلـــى الغربـاء
وأجــــــل كـــــــل مُعَمِّـــــر بنــَّــــاء
حـــــــر منــــاضـــــل وفــــــــدائي

قومـــــي كأنـــِّـي بالقضـــــاة قد أتوا
فتــــأهبوا لنضـــالهـــــــم إن جاروا
وقِفــــوا أمـــــام القــــوم صفا واحـدا
مـــن قبـــل أن يجتاحكــــــم تيـــــار
لا تحقــــروا أحــدا ولا تستسهلـــــوا
أمــــر الطريــــــق فكلهــــا أوعـار
قولــــوا لهـــم لسنـــا عبيـــدا نشتري
ردوا النقـــــــود فإننــــــــا أحــــرار

فحتــــى متــــى نحـــن فــي ظلمة
نخبّــط في السيــــر بيـــن الصخور
ونمشـــي علــــى جـــــرف هاوية
ونرعــــش خوفـــــاً كمشي الضريـر
ونخشى السقـــــوط ورب حيـــــاة
عليهـــــا أفضّــــل سكنـــــى القبـور

يا ليـبــيا انتظــــري اللقــــاء فكلنــــــا
فاستـبشـــري هذي طــــلائع جيشنـــــا
مـــن كـــــل مقــــدام يجـــــود بنفســه

جنـــــــد تركنـــــا الأهـــــل والأبنــــاء
ظهــــرت يشـــــق زئيــــــرها الأجواء
يـــــوم الكريهـــــة لا يهــــــاب لقــــاء

نظم هذه القصيدة وهو في جيش التحرير،
أثناء الحرب العالمية الثانية

والعـــــز أقبــــل والــــزمــــان أضاء
نصــــر الإلـــــه وفتحــــــه قــــد جاء
يحكــــي العقــــاب ترفعـــــا وإبــــــاء
وبـــدا لك العلـــــم المقــــدس عـــــاليا
يستنهـــــض الكتـــــــاب والشعـــــراء
يدعــــوا إلى الميــدان كــــل مـــواطن
يدعــــوا الشبـــــاب ليحملــــوا الأعباء
يدعـــوا الكهـــول ويستحـــث شيوخها
يعلــــي الفتـــــى ويخلــــــد الأسمــــاء
فالحـــرب مــن أجــل البـــلاد فريضة
وهـــــي البقــــــاء لمــــن يريد بقـــــاء
فهــــي السعـــــادة إن أردت سعــــادة
فـــي الحـــــرب أصبــــــح قائدا ولواء
كـــم خامــــل في السلــــم لا ذكـــر له

——————————————————————————–

آن الأوان لتسلكـــــــوا البيـــــــــــــداء
أبطـــال ليـبـيا الأوفيــــــاء لهـــــا لقــد
ـــــو طن العـــزيز وتقهــــروا الأعداء
هــا أنتــــم تتجمعــــون لتنقــــذوا الــــ
فــــي مـــا مضي كنتـــــم بـــــه خبراء
عدتــــم إلى حمـــــل الســــلاح وإنكـم
كانـــــت مآســــــي كلهـــــا وشقـــــاء
عشــــرون عاما في الدفاع عن الحمى
لا تســــأمـــون ولا تـــــرون جــــــلاء
تستقبلـــون رصاصهــــم بصــــدوركم
وفقـــــدتم البيضـــــــاء والصفــــــراء
وصمــدتـــــم حتــى فقدتــــم نصفكـــم
وبذلتــــــم الأمـــــــوال والشهـــــــــداء
وملأتـــم تلـــــك الربـــــوع مقابـــــرا
وبقيتـــــــــم لا زاد إلا المــــــــــــــــاء
نفـــــذت ذخيرتكــــم وعـــــز وجودها
أرويتمـــــوها مدامعــــــــا ودمـــــــاء
فتـــركتـــم الأرض الحبيبــــة بعــــدما
قلــــــب العــــــروبة تكـــــــرم النزلاء
فقصـــــدتــــم أرض الكنــــانـــة إنهــا
فيهـــــا الحنــــــان وأخــــــوة رحمـاء
فجعلتمــــــوها موطنــــا ولقيتمــــــــوا

——————————————————————————–

جنـــــــد تركنـــــا الأهـــــل والأبنــــاء
يا ليـبــيا انتظــــري اللقــــاء فكلنــــــا
ظهــــرت يشـــــق زئيــــــرها الأجواء
فاستـبشـــري هذي طــــلائع جيشنـــــا
يـــــوم الكريهـــــة لا يهــــــاب لقــــاء
مـــن كـــــل مقــــدام يجـــــود بنفســه

ابطال ليبيا

والعـــــز أقبــــل والــــزمــــان أضاء
نصــــر الإلـــــه وفتحــــــه قــــد جاء
يحكــــي العقــــاب ترفعـــــا وإبــــــاء
وبـــدا لك العلـــــم المقــــدس عـــــاليا
يستنهـــــض الكتـــــــاب والشعـــــراء
يدعــــوا إلى الميــدان كــــل مـــواطن
يدعــــوا الشبـــــاب ليحملــــوا الأعباء
يدعـــوا الكهـــول ويستحـــث شيوخها
يعلــــي الفتـــــى ويخلــــــد الأسمــــاء
فالحـــرب مــن أجــل البـــلاد فريضة
وهـــــي البقــــــاء لمــــن يريد بقـــــاء
فهــــي السعـــــادة إن أردت سعــــادة
فـــي الحـــــرب أصبــــــح قائدا ولواء
كـــم خامــــل في السلــــم لا ذكـــر له

——————————————————————————–

آن الأوان لتسلكـــــــوا البيـــــــــــــداء
أبطـــال ليـبـيا الأوفيــــــاء لهـــــا لقــد
ـــــو طن العـــزيز وتقهــــروا الأعداء
هــا أنتــــم تتجمعــــون لتنقــــذوا الــــ
فــــي مـــا مضي كنتـــــم بـــــه خبراء
عدتــــم إلى حمـــــل الســــلاح وإنكـم
كانـــــت مآســــــي كلهـــــا وشقـــــاء
عشــــرون عاما في الدفاع عن الحمى
لا تســــأمـــون ولا تـــــرون جــــــلاء
تستقبلـــون رصاصهــــم بصــــدوركم
وفقـــــدتم البيضـــــــاء والصفــــــراء
وصمــدتـــــم حتــى فقدتــــم نصفكـــم
وبذلتــــــم الأمـــــــوال والشهـــــــــداء
وملأتـــم تلـــــك الربـــــوع مقابـــــرا
وبقيتـــــــــم لا زاد إلا المــــــــــــــــاء
نفـــــذت ذخيرتكــــم وعـــــز وجودها
أرويتمـــــوها مدامعــــــــا ودمـــــــاء
فتـــركتـــم الأرض الحبيبــــة بعــــدما
قلــــــب العــــــروبة تكـــــــرم النزلاء
فقصـــــدتــــم أرض الكنــــانـــة إنهــا
فيهـــــا الحنــــــان وأخــــــوة رحمـاء
فجعلتمــــــوها موطنــــا ولقيتمــــــــوا

——————————————————————————–

جنـــــــد تركنـــــا الأهـــــل والأبنــــاء
يا ليـبــيا انتظــــري اللقــــاء فكلنــــــا
ظهــــرت يشـــــق زئيــــــرها الأجواء
فاستـبشـــري هذي طــــلائع جيشنـــــا
يـــــوم الكريهـــــة لا يهــــــاب لقــــاء
مـــن كـــــل مقــــدام يجـــــود بنفســه

اين العداله

نظمت هذه القصيدة سنة 1973

هل هي عند إنجلتــــرا
أين العدالة يا تــــــرى
ن فإنهم شر الـــــورى
أم هي عند الأمريكـــــا
ألفيت ذلــــــك أمكــــر
إن قلت هذا ماكــــــــر
بزعيم قـــــوم غـــــرر
كم خان من عهد وكـم
ـن على الخليفــة أوغر
فهو الذي صدر الحسيـ
ش المسلمـــــين تنكـــر
حتى إذا انقسمت جيــو
وله المكـــــــــائد دبـــر
نبذ العهود وخانــــــــه
فـي (قبرص) وتغيـــر
ورماه في زنزانـــــــة

——————————————————————————–

أوطاننــــــا مـن قــــرر
وقيام إسرائيـــــل فـي
ــــز فما أخس وأغــــدر
أوطاننــــــا مـن قــــرر
وله الحمــــــــاية وفــــر
وضع اللقيط بأرضنـا
في حضنه حتى جــرى
وحنى عليه وضمــــه
هذا اللئيــــــــــــم وكبــر
ورعى بكــل عنايــــة
وسعى وجــــد وشمــــر
حتى أتــــــم نمــــــوه
متخلصـــا متعـــــــــذرا
للثاني سلــــــم أمـــره
ـــــــة مخلصا وتشكـــر
فتسلم الثاني الأمــــانـ
ــــــط ودعه يأت المنكر
متبنيا هذا الــــــقـيـــــ
مخــــــــــربا ومـــــدمر
وتركه يفعــل ما يشـاء
كنـــــــــــــا نراه مفكـــر
يحميه ( نيكسون)الذي
لولاهمــــــــــا لتكســــر
وحماه(جونسون) قبلـه
أو ليسوا هم شـر الورى
هدف الجمـاعة واحـــد
تلـــقى أخـــــــاه أكفــــر
إن قلت هـــــذا كافــــر

——————————————————————————–

نشكو لهم ممــــا جـرى
ومن العجـــــائب أننــــا
نسفوا بيــــــوتا أو قرى
نحتـــج إن ضـربونـا أو
ــــــــد وإن أعيد وكرر
لم يجد شيئا لـــــــن يفيـ
ــــــــاء لا أسد الشـرى
فالاحتجاج وسيلة الضعفـ
ــــــف ولا مقدمه يــرى
لا يسمع الصوت الضعيـ
نطـــق السلاح وزمجــر
لكنهم سمعــــــــــــوا إذا
معــــــــــززا ومظفـــــر
وتقدم الجيــــــش القوي
يجتـــــــــاز ذاك المعبـر
بمـــــدرعات صلبــــــة
وحنـــــــــا له وتقهقـــر
ركـــــــع الدخيل أمامــه
ــــس المضيئـــــة نيـــر
فهنا يلوح الحق كالشمــ
حق العـــــــــروبة أنكـر
وهناك يعـــترف الــذي
ـق لأرضـــــه متحـــرر
ويعود ذا الشعب الشقيـ

الدنيا غروره / الشاعر الليبي أحمد أبورميله 2024.

الدنيــــا قــديمـــة بالعـباد غــرورة منطوق حكمها في سورة الرحـمن

جميــع مـن عليها يرتحل صـيـوره مــا تــقـول فــيـها قـبل قـاعـد كـان

فناهــــا علــيه الشاهـــدات اقـبـورة واحـــد وراء واحــد افـــــلان افــلان

واتجـــي للمليـح و للقبيـح اشبـورة و ايـجـيـه الـتـراب هــدود مالدفـّـان

عليكـــــم بذكــره واتبـــاع آمــوره من طـيـنه و مـاه اللـي خلق لنسـان

خمسين ألف عـام حده بعيد البورة وراكـــم نهار يــشــيـِّـب الـولـــدان

اتـوق الفضايح فيـه مـيِّ مستـورة هــذيك و هذيك و هذي فـى المــيدان

ولا مــن أعداك اطّول فيك ضرورة ولا مـصـلــحة تـاتـــيــك مالــحبـّان

اذنوبــك علـيك امسجّلات اسطورة تـقـراهـــن بنفسك و العيوب اتـبـان

ولكـــن التايـــب ســــيِّته امـغفـورة خـواتــم الناس المحسنين احــسان

بعشــر احسـنات الـقيـتّـا مذكـورة الطيِّبـــة امْعَا ربـّـك عــظـيم الشــان

كريــم تاجـــده نـايـر الكـون بنوره بـعــد مـن الباري تطلب الغــفــران

و اتــقـيم الصلاة و تـتـرك المنـكورة و تـســمع و تـتـبع لـمــر و النـــهيان

المســلم يطيع ربّه حسب مقـدوره يدّي الـفرض و السنّة خـفـاء و بيان

مكــانـه امـْـعَا طه وهـي امحشـورة يـــوم نــصبـت الصــراط والميزان

قـدامك صحيـفة واضحة منشـورة بمــا درت و ارجـــالك شهـود عيان

كـلام اللسـان هنـاك يـبـــطـــل دوره و يــسقـط اقــنـاع الزور و البهـتـان

اهناك نـاس بالذنب العظـيم فخــورة ايـــديروه ســـر و يــعــلنـوه إعلان

ما يحسبوا فــي يوم كشف العـــورة اللــي ابعـــده مـا ينفع نـدم و أمان

خذاهــم ظلام الجــهل في طيـفـــوره الخالق عصوه و هــم اسمان ابدان

ولا بهم أمـراض امـغيّرات الصــورة ولاهــــم فـــقـــارا حـالهـــم تـعبان

الباسّــم حريـر و ساكنين اقــــصوره مـــــا يلحقنهـــم يحسبــوا لزمـــان

ايــمــرّن كــما مــرّت نـــدى شبّورة أيــام الـزهـــاء و الــواجـدات أحزان

بــيّــاع الكـــواين كــل بيت يـــزوره ما يستحـي مـن حضــرة السلطـان

ولا املك الموت بــلَمَرْ قبل احضـوره ايبلّـغ اللــي مطلـوب فـــايِّ مكــان

ولا يـــمنـــعنه عنــد ســـير مـروره معــارج بـروج مشـــيدات امــتـان

امـواعظ اكبار ايِّ عنــدكـم منظـورة و فيكــــم عــيون تبصـر و فيكم ذان

و فيكـــم عقول و كل حـد من طــوره فــــاقـد نصــيب وجـــوه مــا تنهان

يعــزوا علـــيه و يسمروا بسمــوره و كيــــف ينتهـن لـيِّام فـى الميسان

ايسبّل الواحد ويـــن تــمّ طهــــوره و يـعــدل امـواسات اللحـود أن زان

و يحتــم امواطات النظر من شـوره و يمشـــي سوا راضي سوا زعـلان

الدنيا خلاء خالــي اهبـــاء منثــورة أن طــاوعتّـا تصـبح أنتَ الخسران

مــا مــن خفيف ابقـــي ثقيل الثـورة امـــعاهـا جــرى واجــد و تالــي لآن

وحقّ من كشف غم السواد و جوره و نجّـا عضاء يــــونس و هو عريــان

وسبّح بحمــده فــــي ظلام ابحــوره فـــــي بطــــن حـوته تــحتّـا حـيتان

و فـرّج علــي موسـى نهار اعبـوره فـــات البحر لحمر و هــــو مطـمان

و نجّــا نبينا مـنْ اخـباث الشـورى بعـــد لقـّطـــــولـه كـوكـبة فرسان

اسلاحّم اسيوف و فوق خيل اذكوره و قســــوة قـلـوب و طوع للشيطان

بأضعف المخلوقات فى المعمــورة نجّــا محمـد مــــن تريس اخشـان

نسيج عنكبوت امتدّ بين اصخــورة بالله عليكـــــــم يمنــــع العـــدوان

لـولا قــوي عـــلّم الغــات اطـــيوره وعلّـــــم الــغـات النــمل لـسليمان

و قبله امنجّــي مــنْ قديم اعصــوره سفيـنة السيـــد نـــوح مالـطـوفان

وهـي لرض تنبع و السماء امهمـورة بقدرة الله تمطــــر بدون امــــزان

وعمّــن الناس المـومنين اخـيـوره وغرّق أصحاب الفسق و العصيان

و قوم لوط بأفعال الخطا مشهـــورة علــثـر الخبــايث يعبــدوا لــوثـان

ويـنمــا شرار الصبح دار احمـورة خــــذ تّـم الصيحه في قصـد لآذان

تبعـوا إبليس دارلهم هذيك الـدورة اخــباث المراضــي موّتـوا عميان

وامنجّي خليله مــن صنى مكبــورة برد و ســـلام تـمّـت الـــنار اجـنـان

وينمـا كساه الشـيب زاد اســــروره جـــوه بـشــروه الرسـل بالغـلمان

الديــــن الحنيـف الله راد اظـــهوره النور عالظـلام يفــوز مهـما كـان

امشرّف جميع الرسل في دستــوره عليهــــم ســـــلام الله و الرضوان

أعداهم اذلل و أنصارهم منصـورة يقـــولوا الحق و يكـرهــــوا لفتان

البــــــاطل أنيابه دايمــاً مكسـورة امـزخرف و ما ينفع رخيص أثمان

مفتوحـــة طريق الله مـيِّ امحجـورة وعنكـــم عفا فى السهو و النسيـان

ولكــن العيب و منتهـــــى الخطـورة تتبيعكــــــم لخاذلكـــــم بكــل ألوان

خصيـــم لضنا يآدم اكــبار اشـــروره إبلــيــس الـرجيـم يقـــــود للنيران

قلنا لكــــم قصيده هكّــذي مـجرورة مهـزوز وزنها بالهون موّ مـــالان

علي أعداد ساعات الدهر و أشهوره صلّـوا علــى الممدوح فـى القـرآن

الدنيــــا قــديمـــة بالعـباد غــرورة منطوق حكمها في سورة الرحـمن

جميــع مـن عليها يرتحل صـيـوره مــا تــقـول فــيـها قـبل قـاعـد كـان
إلله. كلماااااات. رؤووووووعه
يسلموووؤوووووووووووووو
ودي وعبير وردي

المبطن الليبي طريقة عمل المبطن الليبي 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
" اللهم إنى نسألك الجنة و ما يقرب إليها من قول و عمل و نعوذ بك من النار و ما يقرب إليها من قول و عمل "

المبطن الليبي

المبطن هو طبق ليبي شهير وشهي، وهو عبارة عن بطاطا محشوة باللحم المفروم مع مكونات خفيفة أخرى.

مكونات ومقادير المبطن:

– 2 بطاطا تقطع شرائح
– ربع لحمة هبرة مفرومة
– 2 حبة بصل مفرومة ناعم
– 2 ملعقة بقدونس ناعم
– 3 بيض
– 50 غرام بقسماط ناعم
– ملح وفلفل أسود وبهار
– زيت للقلي
– كمون و فلفل أحمر و ضرس ثوم

خطوات العمل :

نبدأ بالحشوة هناك طريقتين لتحضير حشوة المبطن

الطريقة الأولى :
نخلط اللحمة المفرومة مع البصل والبقدونس و1 بيض والملح والبهار والفلفل الأسود

الطريقة الثانية:
توضع قطرات من الزيت في طنجرة على النار و عندما يسخن الزيت يضاف له اللحم المفروم و يفتت بالملعقة مع اضافة الفلفل الأسود و يقلب جيداً حتى يختفي اللون الأحمر للحم عندها يضاف له البصل المفروم ويقلب حتى يذبل البصل ثم يضاف معجون الطماطم و الفلفل الأحمر و الملح ويقلب جيداً لفترة بسيطة ثم يضاف الثوم و الكمون للحشوة و ترفع من على النار و تترك لتبرد قليلاً عندها يضاف لها البقدونس المفروم وتخلط ثم تترك حتى تبرد تماماً و عندما تبرد تضاف لها البيضة و تخلط

هذا ما يتعلق بالحشوة ..ننتقل الآن إلى الخطوة التالية

يتم اختيار حبات بطاطا احجامها متساوية تقريبثم تقشر حبات البطاطا و تشذب حوافها و جوانبها ان كانت متعرجة و غير مستوية ثم تقطع طولياً إلى شرائح سميكة نوعاً ما ثم تقطع كل شريحة من هذه الشرائح إلى شريحتين ملتحمتين من اخرهما اي لا تفصل تماماً عن بعضهما بل يبقوا ملتصقتين مع بعض من الأخر و أن كانت حبات البطاطا كبيرة كثيراً يمكن تقطيعها عرضياً إلى شرائح دائرية.

تملح هذه الشرائح بقليل من الملح ثم تملىء بالحشوة مع تسويتها جيداً من الجوانب و الضغط عليها قليلاً .

بمجرد الإنتهاء من حشوها تغمس جوانبها التي تظهر منها الحشوة فقط في (بياض بيضتين مخفوق مع قليل من الملح و الفلفل الأسود و الكمون ) لان بياض البيض لا يجعل الزيت يكون فقاعات اثناء عملية القلي ثم تغمس في الدقيق أو البقسماط و بالنسبة لي الدقيق أفضل ثم تغمس هذه الجوانب مرة أخرى في البيض و بعدها تسقط في زيت نباتي غزير ساخن على درجة حرارة متوسطة و تترك حتى تشقر ثم تخرج و توضع على ورق نشاف يمتص منها الزيت الى حين تقديمها.

كذلك من الممكن ان تحضر المبطن في الفرن في كمية لا تذكر من الزيت و ذلك بان تصف قطع المبطن في صينية بايركس مدهونة بالزيت بعد حشوها و غمس اطرافها في الدقيق و البيض ثم يدهن وجهها بالزيت أو السمن و توضع في فرن ناره تشتعل من الأعلى و الاسفل حتى تشقر.

و في هذه الحالة لا بد أن تكون حشوة المبطن ناضجة قبل حشوها أي لابد أن تحضر الحشوة حسب الطريقة الثانية.
و هذه الطريقة صحية أكثر من القلي و تعطي نفس نكهة و طعم المبطن المقلية.

لا تنسونا من صالح دعائكم
و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

تسلم ايديكي عل الوصفة الرائعة
تقبلي مروري
تحيتي
الله يوفقك

انا اول مره اسمع بالمبطن بس شكله لذيذ وشهي جداً

الف شكراً

عمليات
فرع الاستغراب

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امينة اروى
تسلم ايديكي عل الوصفة الرائعة
تقبلي مروري
تحيتي

و إيديك

شكرا على المرور

سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عمليات
الله يوفقك

انا اول مره اسمع بالمبطن بس شكله لذيذ وشهي جداً

الف شكراً

عمليات
فرع الاستغراب

شكرا على المرور

سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم