أ. د. رشود بن عبدالله الشقراوي
لقد صدق الله الكريم حيث ذكر النخلة في كتابة العزيز فى مواضع كثيرة منها قوله تعالى :ونزلنا من السماء ماء مباركا فأنبتنا به جنات وحب الحصيد . والنخل باسقات لها طلع نضيد . رزقاً للعباد وأحيينا به بلدة ميتاً كذلك الخروج).. ووردت فيها أحاديث كثيرة من السنة النبوية الشريفة منها قوله صلي الله عليه وسلم(النخيل والشجر بركة على أهلها وعلى عقبهم)
التمور من أكثر أنواع الفاكهة انتشاراً وهي غذاء صحي مركز طبيعي وتمتاز التمور عن كثير من الأغذية باحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ويتغذى على ثمارها كثير من الناس حول العالم، فالتمور غنية بالمواد السكرية 70% كما أنها غنية بالأملاح المعدنية وبعض الفيتامينات. وتمتاز سكريات التمور بأنها سريعة الامتصاص تذهب رأساً إلى الدم ثم الخلايا الجسمية ولا يحتاج امتصاصها إلى عمليات هضم معقدة كما في المواد النشوية والدهنية، كما تعتبر التمور مصدراً جيداً للبوتاسيوم والحديد وهي معتدلة في احتوائها على الكالسيوم وتحتوي على نسبة عالية من الفسفور والذي يعتبر منشطاً للقوى الفكرية والجسمية. أيضا التمور غنية بفيتامين أ ومتوسطة في فيتامينات b2، b1 ومنخفضة في فيتامين ج ومن المعروف ان فيتامين أ يساعد على زيادة الوزن (عمل النمو) كما انه ذو فائدة في تقوية الأعصاب البصرية وفي مكافحة العشى الليلي. والتمر يقوي الأعصاب عموماً ويلين الأوعية الدموية لاحتوائه على فيتامين b6، b2، b1.
يوجد البروتين والدهن في التمور بنسب قليلة إلا أن هذه المواد الغذائية من التمر مفيدة للجسم أيضا. ستظل التمور الغذاء المفضل في الصحراء لإمكانية حفظها جيداً وتخزينها وقتاً طويلاً بدون التعرض للفساد. وتقدم أصنافها يومياً اما طازجة مع الوجبات الغذائية وفي الضيافة مع القهوة وفي كل الأوقات أو تدخل في صناعة منتجات غذائية متعددة كالتمور المجففة والمحفوظة تحت تفريغ والمربى وشراب الحليب بالتمر (الدبس) والحلويات والفطائر والبسكويت وغيرها من المنتجات.
أهم العناصر الغذائية
المكونة للتمور:
سكريات – 7060%، ماء – 2024%، بروتين – 191.2.%، أملاح معدنية – 151.2.%، دهون – 181.0.%.
الفوائد الغذائية والصحية :
تناول بضع تمرات مع كوب من الحليب في وجبة الفطور يضمن للإنسان الحصول على معظم احتياجاته اليومية من الحديد والكالسيوم.
التمور غذاء شهي طيب المذاق فضلاً عن قيمته الغذائية العالية يمكن تناوله بأكثر من طريقة.
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم (بيت لا تمر فيه، جياع أهله) .
وثبت في الصحيح عن رسول الله صلى الله عليه وسلم (من تصبح بسبع تمرات، لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر)
وفي الصحيحين عن عبد الله بن جعفر قال: (رأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم يأكل القثاء بالرطب) .
وتقول السيدة عائشة رضي الله عنها: (كان يأتي الهلال والهلال، والهلال ثلاثة أهلة في شهرين ولا يوقد في بيت رسول الله نار) فقال عروة بن الزبير فما كان طعامكم: قالت (الأسودان: التمر والماء).
والتمر للأطفال بديل جيد للحلويات الصناعية التي تضر بأسنانهم وصحتهم عامة ويساعد على تقوية وتحسين حالتهم الصحية.
وتناول التمر مع الوجبات الغذائية يخلص الجسم من الفضلات السامة الناتجة من التمثيل الغذائي.
ولا يعرف سكان الواحات والمناطق الصحراوية مرض السرطان لاعتمادهم على التمر كغذاء رئيس وهو غني بعنصر الماغنسيوم كما ذكرنا وهو واق من مرض السرطان.
والتمر أفضل غذاء لإفطار الصيام في رمضان وغير رمضان قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة)، (إذا أفطر أحدكم فليفطر على رطبات فإن لم يجد فعلى تمرات)، (ومن فطر صائماً بشق تمرة فله الجنة).
وفي الأثر كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يفطر قبل أن يصلي وكان فطره رطبات ان وجدها فإن لم يجد فعلى تمرات، فإن لم يجد فعلى حسيات من الماء.
وبدء الإفطار بالتمر له الكثير من المزايا الصحية والغذائية:
– التمر غني بالطاقة السكرية كما ذكرنا، وعليه فهو يزود الجسم بأهم متطلباته الغذائية وهو السكر الغذاء الأساسي والوحيد لخلايا المخ والأعصاب.
– التمر غذاء سهل الهضم، ولا يرهق المعدة.
– يحد التمر من الشعور بالجوع الشديد الذي يشعر به الصائم فلا يندفع في الإفراط في تناول الطعام فيصاب بارتباكات هضمية.
– يهيئ التمر المعدة لاستقبال الطعام بعد ركودها طوال اليوم بتنشيط الإفرازات والعصائر الهضمية.
– يقي الإنسان من الإصابة بالقبض (الإمساك) الناتج عن تغيير مواعيد تناول الوجبات الغذائية أو انخفاض نسبة الألياف في الوجبات الغذائية.
– تعمل الأملاح القلوية الموجودة في التمر على تصحيح حموضة الدم الناتجة من الإفراط في تناول اللحوم والنشويات والتي تتسبب في الإصابة بكثير من الإمراض الوراثية كالسكري والنقرس والحصوات الكلوية والتهابات المرارة، ارتفاع ضغط الدم، البواسير.
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم (إن التمر يذهب الداء ولا داء فيه)، قال: والعجوة (وهي من التمر) من الجنة وفيها الشفاء.
والتمر دواء المصابين بالهزل لغناه بالسكريات الأحادية التي لا تحتاج الى عمليات هضم وخلوه من المواد التي تعيق امتصاصه، وجود الألياف بنسبة عالية تساعد الأمعاء على حركتها الاستدارية وتجعل من التمر مليناً طبيعياً ممتازاً. ولغناه بعنصر البوتاسيوم يساعد على طرد الكميات الزائدة من الصوديوم من الجسم والتي تؤدي الى اختزان الماء كما ان التمر مدر للبول ويغسل الكلى وينظف الكبد من السموم الموجودة به نتيجة احتوائه على نسبة عالية من السكريات البسيطة. يقلل من سرعة التهيج العصبي الناتج عن فرط نشاط الغدة الدرقية، إذ انه يشترك مع بعض الأغذية كالجزر والسبانخ واللوز والمشمش في ميزة الحد من النشاط الإفرازي للغدة الدرقية التي تؤدي زيادة نشاطها الإفرازي الى سرعة التهيج العصبي وتوتر الأعصاب ولاحتواء التمر على نسبة عالية من فيتامين (أ) على صورة الكاروتين فهو يمنع العشى الليلي.
كل هذه الفوائد تجعلنا في موقع المحافظة على هذا المنتج ذي الفوائد الكثيرة ويحتاج كذلك الى العناية به والاهتمام بمنتجاته.
҉ਿ°●أعضــ√ــ√ــأء غيــ√ــ√ــر●°ੀ҉
سبحانة الله جعل فى كل شئ معجزة سبحان الخالق
تسلم ايدك ياجميل
على كل ما سطرت بية قلمك من حبر فى هذا المنتدى
وتسلم ياجميل على مجهودك
قبل مرورى وتواجدى
اخوك
زورو
ودمت بود
اعضاء غير
يعطيك الف عافية
موضوع حلو كتير
دمت بود
عطر سوريا
فعلا التمر فوائده عظيمة
يعطيك الف عافية على الطرح الرائع
احتفظي بجهاز هضمي نظيف دائما وتجنبي الإمساك بتناول الفواكه والخضار .
الرياضه بالهواء الطلق تزيد الاكسجين بالدم مما يكسب الجلد لونا ورديا .
احذري التوتر فهو يؤدي الى إثاره حب الشباب وزياده الافرازات الدهنيه .
خصصي وقت من كل اسبوع لنشاطاتك الشخصيه واحرصي على تنمية هواياتك الخاصه .
تقربي من والدتك وشاركيها الراي في امور المنزل واستشيريها في مشاكلك .
تناولي خل عصير التفاح لما فيه من فوائد لمن يعانون من التهاب المفاصل .
لتفتيح الهالات السوداء تحت العيون ضعي كمادات عصير النعناع واسترخي .
عند شرائك حذاء تأكدي من وجود مسافه بين إصبع قدمك الامامي ومقدمته .
اذا كنت مصابه بصداع الشقيقه فابتعدي عن الروائح الكيميائيه والاضواء .
يمكن ان يستعيد الجلد الجاف شتاءا بعضا من نضارته بعمل اقنعه من الزبادي
مشكور ماقصرت
تحياتي لك
الوسائل المفيده للحياة السعيدة
ان لراحة القلب وسروره وزوال همومه وغمومه هو المطلب لكل أحد ومن مسببات هذا المطلب العظيم ما يلي.
1- أعظم الأسباب لذلك وأسها هو الايمان والعمل الصالح ، فقد وعد الله من جمع بينهما بالحياة الطيبه والجزاء الحسن في الدنيا والآخره. وسبب ذلك واضح لقول رسول الله صلى الله عليه وسلم (( عجبا لأمر المؤمن ان أمره كل خير ، ان اصابته سراء شكر فكان خيرا له ، وان اصابته ضراء صبر فكان خيرا له وليس لذلك أحد الا المؤمن)). فالمؤمن يتضاعف غنمه و خيره وثمرات أعماله في كل ما يطرقه من السرور والمكاره. فنجد التفاوت بين من تطرقه نائبة من نوائب الخير أو الشر بحسب تفاوتهما في الايمان والعمل الصالح.
وما وصفه الرسول الكريم بالحديث السابق يكون المؤمن موصوفا بالصبر والشكر ، فيحدث له السرور والابتهاج و زوال الهم والقلق ، وتتم له الحياة الطيبه في هذه الدار .
والأخر يتلقى المحاب بأشر وبطر وطغيان ، فتفسد أخلاقه فيكون غير مستريح القلب ومشتت من كل النواحي ، فيسيطر عليه الخوف والقلق والضجر.
فان تدبرت في هذه الحياه لوجدت الفرق الكبير بين من يعمل بمقتضى ايمانه ومن لا يعمل ، فمن سلم امره الى ربه وان بما يصيبه من مصائب فانها خير فعليه بالصبر فتجد انه مرتاح مهما بلغ البلاء أشده وثابت القلب ومطمئن النفس.
ومن فقد هذا الايمان تجد عكس ذلك فتجد الحزن وتوتر الاعصاب . فعلا الرغم من انهم جميعهم بشر الى ان يتفاوت الخوف والقلق والحزن والهم بين البر والفاجر.
2- ومن الأسباب أيضا الاحسان الى الخلق بالقول والفعل وانواع المعروف، فان المؤمن المحتسب يؤتيه الله أجرا عظيما ومن جمله الأجر زوال الهم والغم والأكدار فالخير يجلب الخير ويبعد الشر.
3- ومن اسباب دفع القلق الناشئ الاشتغال بعمل من الاعمال او علم من العلوم النافعه، فانها تلهي القلب عن اشتغاله بما يهمه او يغمه، فتفرح نفسه ويزيد نشاطه، وعلى عكس ذلك من لا يشغل عقله بعمل او علم نافع تجده يتذكر ما يقلقه و يحزن و يقل نشاطه فيجب ان يكون الانشغال على طاعة الله.
4- ومما يدفع به الهم والقلق ( اجتماع الفكر كله على الاهتمام بعمل اليوم الحاضر ، وقطعه عن الاهتمام في الوقت المستقبل وعن الحزن على الوقت الماضي) . لهذا استعاذ النبي صلى الله عليه وسلم من الهم والحزن ، فيجب ان يكون العبد ابن يومه يجمع جده واجتهاده في اصلاح يومه ووقته الحاضر ، في ما ينفعه كما قال رسول الله ((احرص على ما ينفعك واستعن بالله ولا تعجز واذا اصابك شي فلا تقل : لو اني فعلت كذا كان كذا و كذا ولكن قل : قدر الله ماشاء فعل فان لو تفتح عمل الشيطان)).
فجمع الرسول الكريم بين الحرص على الامور النافعه وعن الاستعانه وعدم الانقياد للعجز.
وجعل الامور قسمين :
القسم الاول : يمكن للعبد السعي في تحصيله او تحصيل ما يمكن منه.
القسم الثاني: لا يمكن تحصيله .
فهذا يطمئن له العبد ويرضى ويسلم ولا ريب بان مراعاة هذا الاصل سبب للسرور وزوال الهم والغم.
5- ومن اكثر الاسباب لانشراح الصدر ( الاكثار من ذكر الله) كما قال تعالى في كتابه : } الا بذكر الله تطمئن القلوب{.
6- التحدث بنعم الله الظاهره والباطنه فان التحدث بها يدفع الهم والغم ، فان اصابة الانسان مصيبه و عد ما انعم الله عليه بالمقابل صبر و ارتاح قلبه .
7- النظر الى من هو اسفل منا ولا تنظروا الى من هو اعلى منكم كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم .
8- السعي في ازالة الاسباب الجالبه للهموم ، وفي تحصيل الاسباب الجالبه للسرور ، وذلك بنسيان ما مضى من المكاره التي لا يمكن ردها ، و معرفة ان انشغال الفكر فيها من باب العبث والمحال ،وان ذلك حمق وجنون.
9- استعمال دعاء النبي وهو : اللهم أصلح ديني الذي هو عصمة أمري ، وأصلح دنياي التي فيها معاشي وأصلح لي آخرتي التي اليها معادي ، واجعل الحياة زيادة لي في كل خير والموت راحة لي من كل شر.
10- ان يسعى في تخفيفها بان يقدر اسوا الاحتمالات التي ينتهي اليها الامر ويوطن على ذلك نفسه ، فيكون السعي عنده في جلب المنافع وفي دفع المضار الميسوره للعبد .
11- قوة القلب وعدم انزعاجه وانفعاله للأواهام والخيالات التي تجلبها الأفكار السيئه ،لان الانسان متى استسلم للخيال والانفعالات غضب ومرض وانهم وانغم.
12- اعتماد القلب على الله والتوكل عليه ، فبذلك تعلم ان الله معك حيثما كنت فان ابتليت بامر تعلم ان خير لك وحين تتوكل بكل امورك الى الله تكون مطمئن ومرتاح القلب والبال .
13- لا يفرك مؤمن مؤمنه ان كره منها خلقا رضي منها خلقا اخر كما قال رسول الله ، لها فائدتان عظيمتان :
الأولى : الارشاد الى معاملة الزوجه والقريب والصاحب والمعامل وكل من بينك وبينه علقه واتصال .
الثانيه: زوال الهم والقلق وبقاء الصفاء والمداومه على القيام بالحقوق الواجبه والمستحبه.
14- العقل ، فالعاقل يعلم ان حياته الصحيحه حياة السعاده والطمأنينه .
15- ينبغي المقارنه بين بقية النعم الحاصله له دينيا ودنيويا وبين ما اصابه من مكروه ، فبذلك يريح القلب ويدفع الهم والغم.
16- ان تعرف ان اذية الناس لك وخصوصا الاقوال السيئة لا تضرك بل تضرهم.
17- اعلم ان حياتك تبعا لافكارك فان كانت افكارا فيما يعود عليك نفعك في دين اودنيا فحياتك طيبه وسعيده والا فالامر بالعكس.
18- ان توطن نفسك على ان لا تطلب الشكر الا من الله ، فاذا احسنت الى من له حق عليك او من ليس له حق فاعلم ان هذا معاملة منك مع الله فلا تبال بشكر من انعمت عليه .
وهذا وصلى الله عليه وسلم
