بسم الله الرحمن الرحيم
البوظة الشرقية x بالفستق الحلبي x
المقادير :
4أكواب ونصف الكوب من الحليب
كوب من السكر
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من السحلب
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من النشا
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا أو ماء الورد
قطعتان صغيرتان من المستكة المطحونة
ملعقة طعام من السكر
كوب من الحليب البودرة
كوب من السكر
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من السحلب
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من النشا
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا أو ماء الورد
قطعتان صغيرتان من المستكة المطحونة
ملعقة طعام من السكر
كوب من الحليب البودرة
طريقة العمل :
يذوب السحلب والنشاء في القليل من الحليب،
تطحن المستكة مع السكر ثم تخلط كل المكونات مع السكر، ثم تخلط،
ثم تخلط كل المكونات مع بعضها باستثناء ماء الورد،
يطهى المزيج فوق النار، مع التحريك المستمر،
حتى يصبح كثيفا مثل اللبن،
يضاف اليه عندئذ ماء الورد،
يبرد المزيج جيدا ويوضع في الثلاجة حتى يجمد
حين يصبح جامدا، يخفق بالخفاقة الكهربائية
حتى الحصول على قوام مرن
يعاد المزيج الى قسم التجليد من الثلاجة،
ويترك في وعاء بلاستيكي محكم الاغلاق حتى يجمد،
تقدم البوظة في اكواب البسكويت
بعد تزيينها بالفستق الحلبي.
تطحن المستكة مع السكر ثم تخلط كل المكونات مع السكر، ثم تخلط،
ثم تخلط كل المكونات مع بعضها باستثناء ماء الورد،
يطهى المزيج فوق النار، مع التحريك المستمر،
حتى يصبح كثيفا مثل اللبن،
يضاف اليه عندئذ ماء الورد،
يبرد المزيج جيدا ويوضع في الثلاجة حتى يجمد
حين يصبح جامدا، يخفق بالخفاقة الكهربائية
حتى الحصول على قوام مرن
يعاد المزيج الى قسم التجليد من الثلاجة،
ويترك في وعاء بلاستيكي محكم الاغلاق حتى يجمد،
تقدم البوظة في اكواب البسكويت
بعد تزيينها بالفستق الحلبي.
في حفظ الله ورعايته
مرسى رورا
انا بحب الوظة اووووى
وظة ايه ياياسمين
اسمها بوظه هههههههههههههههههههههههههههههه
عندنا في مصر بيقولوا عليها ايس كريم او جيلاتي
ميرسي ياقمر على مرورك الجميل
في حفظ الله ورعايته
يسلمووووووو كتييييييييييير الك
انا بحب البوظة كتييييييييير
يسلموووووووووو
