|
وفّري الوقت وحضّري البندورة المشوية بنفسك..
زائرتنا اليكـ طريقة اعداد وتحضير البندورة المشوية، اليك المقادير وطريقة التحضير .. جربيها بنفسك .. وصحتين وعافية. المقادير: طريقة التحضير: |
المقادير
2 حبة باذنجان
3 حبة طماطم
1 كيلو لحمة مفرومة منزوعة الدسم
ملح وفلفل
1 ملعقة بصل بودرة
2 كوب ارز غير مغسول
1 ملعقة زيت
1 ملعقة 7 بهارات
مرقة لحمة منزوعة الدسم
ملح
1 ملعقة صلصة
للزينة صنوبر محمص
خطوات التحضير
اشوي الباذنجان والطماطم بعد دهنهم بالزيت
عصج اللحم وتبليه بالملح والفلفل وبدرة البصل
لعمل الارز ،ضعي ملعقة من الزيت ثم ضيفي الارز ثم ضيفي ال7 بهارات وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي المرقة ثم ضيفي الصلصة قلبيهم جيدا ثم اتركي الارز لينضج
بعد تمام النضج احضري قالب ثم ضعي به طبقة من الطماطم ثم ضيفي طبقة من اللحم المفرومة
ثم ضيفي الارز ثم البازنجان ويمكنك تغير الترتيب حسب الرغبة
غطي القالب بورق فويل ثم ادخليه الفرن لمدة 5 دقائق ثم اقلبيه وقدميه وزينيه بالصنوبر
[/COLOR][/SIZE][/CENTER]
شكراً
4 حبات طماطم متوسطة
3 ملاق طعام زبادي بدون دسم
ملعقة طعام ريحان مجفف
ملعقة طعام بقسماط
ملعقة طعام جبنة شيدر او بارميزان
اوراق نعناع للتزيين
الطريقة :
نقطع الطماطم نصفين و نفرغها من البذور ثم نضع معها الزبادي ونرش الريحان و البقسماط و الجبنة ونضعها على ورق قصدير ثم نضعها على الشواية
ونتركها من 10 – 12 دقيقة إلى أن تنضج و تقدم فوراً
منقول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
©§¤°^°¤§©¤ ( مشكورة أختي على هذا المجهود الطيب ) ¤©§¤°^°¤§©
وجزاك الله كل خير
ولا تحرمينا من مشاركاتك الطيبة في هذه الساحه
تحياتي لك
المقادير
– 4 حبّات كوسا مقطّعة الى شرائح او دوائر حسب الذوق
– 250 غرام شرائح جبنة حلوم
– حبّتان فليفلة حمراء
– ربع كوب زيت زيتون
– ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
– ملعقتان كبيرتان خردل
– فص ثوم مهروس
– ملعقتان صغيرتان اوريغانو
– 5 اعواد من النعنع للزينة
طريقة التحضير
– سخّني المشواة وقطْعي كلّ حبّة فلفل الى قسمين.
– اشوي الكوسا والفليفلة والجبنة على المشواة.
– اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل والثوم والاوريغانو.
– اخلطي الخضار المشوية والجبنة ثم اسكبي الصلصة وقلّبي لتمتزج المكوّنات.
– زيّني بالنعنع وقدّمي.
أ- نصف كيلو غرام من البرغل الناعم المنقى والمغسول جيدا .
ب- نصف كيلو غرام من لحم العجل الخالي من الدهن والمدقوق (للكبة)
ج-بصلة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى أرباع كوب من الماء البارد
د- ملعقة شاي من الملح
هـ-2/1 ملعقة شاي من القرفة المطحونة
و-2/1 ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون
ز- زيت .
الحشوة
أ-نصف كيلو غرام من اللحم المفروم .
ب-كوبان من البصل المقشر .
ج-4/1 كوب من الحبق (أو الريحان ) .
د-ملعقتا طعام من الزيت النباتي .
هـ- 4/1 ملعقة شاي من الملح مدة التحضير حوالي ساعتين مدة الطهي حوالي 20 دقيقة
منقول
تحياتي لك
قطعة اللحمالمشويةتهدئأعصابالرجل
أجرى باحثون أمريكيون دراسات وتجارب توصلوا بعدها الى استنتاج يفيد بأن منظر قطعةاللحمالمشوية يعتبر بمثابة مهدئ لأعصاب الرجل.ويربط الباحثون استنتاجهم هذا بالمشاعية وعلاقة الإنسان المعاصر الغريزية مع ماضيه السحيق، عندما كان الرجل يمتهن الصيد لتوفير لقمة العيش لنفسه ولعائلته.
ويستشعر الإنسان في اللحم المشوي بواسطة عقله الباطن ما هو أكثر من مجرد طعام يستلذ به، فهو رمز للطمأنينة والحياة الآمنة.
فقد كان أجدادنا الأوائل أبناء القبيلة الواحدة يجلسون حول نار تشوى عليها قطعة لحم، ليتناولون عشاءهم جميعاً، وذلك لإيمانهم بأن وجودهم جميعاً في آن واحد يزيدهم قوة، ويعزز شعورهم بالأمان.
موندي
المقادير
شريحة ستيك لحم 200 غم
بهارات مشكلة
و3 فصوص ثوم مفروم
حبة بطاطس
ورق قصدير
ملعقة صغيرة زيت الزيتون
طريقة التحضير
الستيك
يتبل الستيك بالثوم المفروم والبهارات المشكلة ويترك لمدة ساعة
تدهن ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على مقلاة الشوي لمنع الإلتصاق
يشوى الستيك في مقلاه الشوي لمدة 20 دقيقة أو حتى الإستواء
البطاطس
يسخن الفرن
تثقب البطاطس بواسطة الشوكة وتلف بورق القصدير
ومن ثم توضع في الفرن لمدة 45-60 دقيقة
يقدم هذا الطبق مع سلطة الخضار
تروق لي كثيراً مجهوداتك الْرآقيْة.
جل التقدير.
ما ننحرم من شخصك الراقي
[IG]
المقادير
6 حبات من الفلفل
2 الفلفل الحار الأخضر
4 الطماطم (البندورة)
4 فصوص من الثوم
1 بصلة صغيرة
ملح
1 ملعقة قهوة الكزبرة المطحونة
عصير الليمون
زيت الزيتون
الزيتون الأسود والأخضر
تونة
1 بيضة مسلوقة
طريقة التحضير
نشوي الخضراوات على الموقد ووضعها في كيس من البلاستيك.
نقوم بتقشير الطماطم والفلفل الحار والفلفل.
نقوم أيضا إزالة الجلد من الثوم والبصل.
وضع كل شيء في الخلاط ويخلط الكل او يمكن تهريس الخليط يدويا.
بعدها نضيف الملح والكزبرة، الكراوية، وعصير الليمون، وينقع على الأقل ساعتين من الزمن.
توضع السلطة في طبق التقديم وتزين بالزيتون والبيض والتونة
تغطية السطح بزيت الزيتون.
اليك سيدتي مقادير وطريقة تحضير شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة ، صحتين وعافية !شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة
اليك سيدتي مقادير وطريقة تحضير شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة ، صحتين وعافية !
المقادير: – 6 أفخاذ دجاج مشطورة إلى نصفين.
– 650 غ صلصة الفليفلة والكزبرة
– 8 بصلات خضراء ، مفرومة خشناً
– 3 فصوص ثوم ، مقطعة إلى أرباع
– 3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة طازجة ، مفرومة خشناً
– ربع باقة من أوراق الكزبرة الطازجة
– ملعقة صغيرة من السكر – ملعقة طعام من صلصة السمك
– ربع كوب من عصير الليمون
سلطة الحمص – نصف كيلوغرام من الحمص المسلوق والمصفى من الماء
– حبتا بندورة متوسطتان مفرومتان خشناً
– رأسان من البصل الأخضر مفرومان ناعماً
– ملعقتا طعام من عصير الليمون
– كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
– ملعقة طعام من زيت الزيتون
التحضير: – تحضر صلصة الفليفلة والكزبرة بهرس البصل مع الثوم والفليفلة الحريفة والكزبرة والسكر للحصول على مزيج مفروم ناعماً.
– تضاف الصلصة والعصير ويهرس الكل جيداً.
– يشوى الدجاج على دفعات فوق الفحم أو على مصبّع ساخن مدهون بالزيت حتى ينضج تقريباً.
– تدهن قطع الدجاج بصلصةالكزبرة أثناء الطهو أو بعد الانتهاء منه.
– تخلط مكونات سلطة الحمص مع بعضها في وعاء كبير.
– تقدم سلطة الحمص مع الدجاج وتوزع فوقها بقية صلصة الكزبرة والفليفلة.
المقادير: – 6 أفخاذ دجاج مشطورة إلى نصفين.
– 650 غ صلصة الفليفلة والكزبرة
– 8 بصلات خضراء ، مفرومة خشناً
– 3 فصوص ثوم ، مقطعة إلى أرباع
– 3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة طازجة ، مفرومة خشناً
– ربع باقة من أوراق الكزبرة الطازجة
– ملعقة صغيرة من السكر – ملعقة طعام من صلصة السمك
– ربع كوب من عصير الليمون
