الوسم: الخيار

المقادير نصف كيلو خيار لبنه ملح فلفل اسود اشوية مي ثوم طريقة التحضير نقطع الخيار الى مكعبات وسط ثم انضيف الملح والفلفل الاسود والثوم ونحرك ونضيف اللبنه اذا اتحتاجين مي ضيفي حسب رغبتك

وجدت دراسة جديدة أن بعض الخضار والفاكهة ،كالخيار والبطيخ، يردان الظمأ أكثر من كوب من الماء بمرتين تقريباً.
وقال الباحثون في المدرسة الطبية بجامعة أبردين البريطانية أن الفاكهة والخضار الغنية بالمياه تحتوي على الأملاح والسكر الطبيعي والأحماض الأمينية والفيتامينات الضرورية للجسم وفوائدها تضاهي تلك التي لمشروبات الطاقة التي تلقى رواجاً كبيراً بين الرياضيين.
وقال باحثون في جامعة نابولي إن المادتين الكيميائيتين "ليوتين" و " زيكسانثين" الموجودتين في البطيخ والـ"بابايا" والاخيرة فاكهة استوائية خضراء اللون، لبها أصفر ومذاقها بين المانجا والشمّام أو البطيخ الأصفر، تساعدان أيضاً على منع الجفاف بسبب المكونات الطبيعية المفيدة للجسم فيهما.
وذكرت الدراسة التي نشرت صحيفة الدايلي مايل خلاصة لها أن نسبة المياه في البطيخ 92%، والمادة السكرية فيها 8%، وهو يحتوي ايضاً على الأملاح والكالسيوم والمغنيزيوم والصوديوم، وعلى فيتامين "س" و مادتي " كاروتين" و "ليكوبين" التي تحمي الجسم من الأاشعة فوق البنفسجية للشمس.
ونظراً إلى أن الخيار، بحسب الباحثين، يحتوي على 96% من الماء وبعض المواد المعدنية فإنه يروي الظمأ مرتين أكثر من الماء العادي، مضيفين بأنه يحتوي أيضاً على البوتاسيوم والصوديوم.
وقالت الدكتورة سوزان شريفس "كي تحصل على كمية كافية من الماء عليك التعويض عن السوائل التي فقدها جسمك بأخرى تحتوي على المركبات الطبيعية الموجودة فيه".
وأضافت شريفس وهي اختصاصية في علم وظائف الأعضاء بجامعة لفبورو بمنطقة ميدلاند ببريطانيا" إن الفاكهة والخضار التي تحتوي على الماء تحتوي أيضاً على مستويات من السكر والملح ولذا فإنها توفر السوائل التي تحتاجها أكثر من الماء لوحده".

أوضح خبراء التجميل أن الفواكه والخُضَروات لها دور كبير في أن تمدّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة الهامّة من جهة، كما يُمكنها أن تعتني بالبشرة وتمنحها مظهراً مشدوداً من جهة أخرى، حيث تستطيع المراة من خلالها الاعتماد عليها في صناعة الوصفات المنزلية الطبيعية التي تعيد الحيوية إلى البشرة، ومن أهمها الخيار والجزر.
وبالنسبة للخيار، فإنه يحتوي على 80% من الماء، إضافة إلى أنّه غنيّ بالكبريت وفيتامين "ج"، وغير ذلك من العناصر الغذائيّة التي تجعله أفضل علاج لشدّ البشرة وتنظيفها، فهو يمنح البشرة النضارة والحيويّة. ويُمكن استعمال الخيار للعناية بالبشرة بطرق عديدة، ولكنّ أبرزها وأكثرها فائدة للبشرة هي وضع قشور الخيار على مواضع الجفاف في البشرة، كمنطقة أسفل العينين، مع مراعاة أن تُلامس قشور الخيار جميع مناطق البشرة؛ لأنّ أغلبيّة الفيتامينات تقع أسفل القشرة مباشرةً، ويُمكنها بالتالي أن تمنح البشرة عناية متكاملة.
وبالطبع تُعدّ التّجاعيد أكثر ما يُزعج أيّ امرأة؛ لأنّها تفقدها طلّتها الشبابيّة وتجعلها تبدو كالوردة الذابلة. ولكن عن طريق تناول الجزر يُمكن محاربة التّجاعيد لاحتوائ الجزر على نسبة عالية من مادّة البيتا كاروتين المضادّة للأكسدة؛ فمادة البيتا كاروتين تُعتبر المسؤولة عن تجدّد الخلايا، كما أنّها تقوّي الجلد وتجعله يبدو مشدوداً وصحيّاً. وللحصول على أفضل نتيجة يُنصح بتناول مقدار 200 مللتر من عصير الجزر يوميّاً، أو ما يُعادل ثمرتي جزر.