طريقة عمل شرائح اللحم مع البطاطا المقلية 2024.

المقادير

شريحة لحم واحدة وزنها نصف كيلوغرام
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة من السكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة من صلصة المحار
4 رؤوس بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة إلى عيدان متوسطة الحجم
ملعقة طعام من الزيت.

صلصة الهويسن

3 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة
ثلاثة أرباع الكوب الى كوب من الماء
مكعبان من مرقة الدجاج
ملعقتا طعام من صلصة الهويسن
ملعقة طعام من صلصة الصويا.

طريقة التحضير

تقطع شريحة اللحم الكبيرة إلى شرائح من 3 سم، وتسطح هذه الشرائح قليلاً بواسطة المطرقة. توضع من ثم في وعاء ويضاف إليها بيكربونات الصودا مع السكر، والملح، ودقيق الذرة، وصلصة الصويا، وصلصة المحار، وخل التفاح. يخلط الكل جيداً. يغطى الوعاء وتترك شرائح اللحم منقوعة لمدة 3 ساعات.

يسخن الزيت في مقلاة وتضاف إليه شرائح اللحم تدريجياً. حين تحمر الشرائح من أول جهة، تقلب على الجهة الأخرى حتى تحمرّ أيضاً. تطهى شرائح اللحم بسرعة فوق نار قوية حتى تنضج تماماً. ويجب الانتباه إلى أن الإفراط في الطهو يجعل اللحم قاسياً.

تضاف صلصة الهويسن وتخلط مع اللحم حتى الحصول على مزيج كثيف قليلاً.

يخلط هذا المزيج بعدها مع البطاطا المقلية.

تحضير صلصة الهويسن

تخلط كل هذه المكونات مع بعضها للحصول على صلصة الهويسن. تضاف الصلصة إلى اللحم وتخلط معه حتى تغلي الصلصة. تضاف من ثم البطاطا المقلية ويطهى المزيج لمدة دقيقتين فوق نار قوية.

ميرسي على الوصفه الشهيه
يعطيكي الف عافيه
في حفظ الله ورعايته
يم يم
مبين عليه جميل جدا
شكرا لك

كيف تعتني بثلاجتك؟؟ 2024.

الدرجة المناسبة للثلاجة

يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه المناسبه التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها

من حين إلى آخر تحتاج الثلاجة إلى إجراء عملية تنظيف شاملة لها . ومن أجل إتمام هذه العملية بنجاح نقدم لك النصائح التالية : –

1-قبل الشروع في تنظيف الثلاجة يجب قطع الكهرباء عنها أولاً ويُفضّل نزع القابس من مأخذ الكهرباء.

2- اسحبي وعاء تجميع المياه وكل الأغراض من مآكل ولحوم ومواد طبخ مخزّنة فيه ثم تخلّصي من كل ما هو عفن وغير صالح.

3- اسحبي الرفوف والجوارير (السحّابات) وأزيلي منها بقايا الخضار والفتات ثم املئي وعاء بماء فاتر وصابون للجلي وابدئي بمسح الجوارير والرفوف في المجلى ثم اشطفيها بالماء جيّداً وضعيها جانباً لتجفّ على قماشة.

4- أزيلي كل البقايا والفتات المتجمّعة في قلب الثلاجة والفريزر ثم امسحيها بإسفنجة مبلّلة بماء وصابون ثم امسحي الصابون بقماشة مبلّلة بماء نظيف.

5- للتخلّص من الروائح الكريهة استخدمي إحدى التركيبات الآتية:

(( ملعقتا صودا أو كوب خل في نحو 5 ليترات من الماء وامسحي بها داخل الثلاجة أو ضعي علبة خميرة (بايكينج صودا) مفتوحة لإمتصاص الرائحة)).

وأخيراً جفّفي كل اللوازم جيّداً وأعيديها إلى مكانها مع المآكل والمواد الغذائية الأخرى.

# ضعي اللحوم والخضار في الثلاجة نظيفة حتى لا يؤثر على رائحة الثلاجة، ويجب تغطية الأكل ذو رائحة حتى لا يؤثر على الأطعمة الأخرى.

# ضعي في الثلاجة قطعة فحم أو بعض البن لامتصاص الروائح.

# ادهني الفريزر بالجلسرين بعد تنظيفه حتى لا تلتصق الأطعمة.

# استخدمي الماء الدافئ وكربونات الصوديوم على اسفنجة مبللة لتنظيف الثلاجة، ثم نشفيه.

يسلموووووووووووووووو يا عسل
الله يعطيك العافيه كبير منور الموضوع
مشكوووووورا والله يعطيف الف عافيه
يسلموووووووووووووووو الغلا

تمتعي باشكال السكر 2024.

قدمي السكر لـ ضيوفك بأشكال مختلفة

اليوم
سـ نصنع قوالب السكر
أشكال مختلفة وألوان مختلفة
.
ماذا تحتاجين؟

– سكر أبيض و/أو سكر أسمر
– ماء
– وعاء
– ملعقة شاي
– قوالب قطع ثلج

خطوات العمل:
– ضعي نصف كوب من السكر في وعاء
– ضيفي كمية صغيرة جدا من الماء للسكر واخلطي.. حتى يتكون لديك مثل ما هو واضح في الصورة
حيث تتماسك حبيبات السكر مع بعضها دون أن تذوب
– ضعي كمية متساوية في كل قالب حتى منتصفه واضغطي عليها في القالب
– اتركي القوالب تجف ليوم كامل
– أخرجي السكر من القوالب بحذر

واستمتعي بـ سكرك الجديد

ههههههه فكرة حلوة يعيطك الف عافية اختى
مشكورة حبيبتي على الطرح المميز والانيق
تقلي مروري
تحيتي

بسبوسه بالجالكسي 2024.

المقادير ..

– 4/1 1 كأس سميد .
– 1 بكيت بسكوت الشاي.
– 6 حبات جالكسي .
– 1 ملعقة صغيرة بكنج باودر .
– فانيليا .

الخلطة …

– 3 بيضات .
– 2/1 كأس زيت .
– 1 فنجان سكر .
– نصف علبة قشطة .

للوجه …

حليب نستله
كاكاو بودره المر حسب الرغبه

الطريقة …

– نخلط مقادير الخلطة البيض + الزيت + السكر + القشطة بالخلاط لين ينخلط زين ..
– نقطع الجالكسي لقطع صغيرة والبسكوت نكسرة لكسر صغيرة ونخلطهم مع السميد والبكنج باودر والفانيليا ..
– نصب الخليط السابق على المقادير الناشفة ونعجنهم زين ..
– ندهن صينية بايركس ونصب فيها الخليط ونخبزها بالفرن ..
ونخلط النستله والكاكاو ونسقي البسبوسه

هني وعافية

منقول

بيتزا بالاطراف المحشيه() بالصور 2024.

المقادير::

حمسة لحم//عجينة بيتزا//دجاج مقطع ومحمر مع بصل وثوم وفلفل رومي اخضر وجزر//جبن بيتزا//زيتون شرائح//فلفل رومي ملون ومقطع//صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل………….

الطريقه::

تفرد العجينه في الصينيه

نضع الدجاج على جوانب العجينه

نغلق العجينه ونضغط على الجوانب جيدا

نمسح وسط العجينه بالصلصه

نضيف اللحم

ثم الفلفل الرومي الملون

ثم الزيتون

نمسح جوانب العجينه بصفار البيض وندخل الصينيه الفرن

وعندما تنضج العجينه نضع الجبن

نحمرها من اعلى وبسسسسسسسس

وهذا شكل الاطراف من الداخل

وهذي القطعه لأول رد

وبالهنا والعافية

منقول

الحمد لله انا اول رد الى هاى البيتزااا
هههههههههههههههه
يسلمو يا عسل
تستاهلي ياقمر منورة القسم ياعسل
الف شكر الك يااحلى دنيا بها الدنيا ilov you
يسلمو حبيبتي وانا كمان احبك ياعسل

لفائف الدجاااج المحشو ه على الطريقه الفرنسيه 2024.

المقادير:

-8 قطع صدور دجاج، منزوعة العظام والجلد.
-2/1 كوب (100غ) زبدة ناعمة
-1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مقطع
-2/1 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة
-ملح (حسب الرغبة)
-2 مغلف خلطة البروست
-180غ جبنة موزاريلا مقطعة بشكل أصابع
-4 بيضة مخفوقة
-2 كوب زيت نباتي، للقلي

الطريقة:

1-يقطع كل صدر دجاج إلى نصفين

2-توضع شريحة الدجاج على ورقة نايلون، تغطى بورقة أخرى من النايلون وتدق الشرائح. تتكررالعملية نفسها مع بقية الشرائح.

3-في وعاء، تمزج الزبدة مع البقدونس والكزبرة ويرش الملح.

4-تسكب خلطة البروست في طبق.

5-يسكب القليل من الزبدة عل شريحة الدجاج، يوضع إصبع موزاريلا على وجهها، تلف الشريحة بواسطة ورقة النايلون الذي ينزع بعدانتهاء العملية.
6-تكرر العملية نفسها مع بقية الشرائح.

7-تغمس لفائف الدجاج بحذر في البيض ثم في خلطة البروست وبعدها توضع في الطبق.

8-يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تقلى لفائف الدجاج لمدة 7 – 10 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبيا.

*نصيحة:
تبريد لفائف الدجاج لمدة ساعة في البراد قبل غمسها بالبروست، يسهل عملية التصاق البروست

وبألفففف عافيه على قلوبكم غلااااااااااتي

دمتم في حفظ الرحمن ورعايته

تسلم ايدك اكلاتك كلها ذوق وروعه

لكي مني تحية عطرة ملؤها الود والحب

اطياف
يعطيكي الف عافية
أطياف

أكلاتك شهيه

يسلمو الايدين غاليتي
تقبلي مروري

فرااااااااااااشتي الغاليه
لاحرمني الله أياااك
دمت بسلام وأمان
أختك أطياااااااف

شاورما بيتي جربوها وذوقوها حتعجبكم 2024.

المقادير:

دجاج صدور بلا عضم-
(1)زبده صغيره-
فلفل رومي-
بهارات-
ملح-
مايونيز-
خردل و ماسترده –
كزبره خضره.

الطريقة:

يقطع الدجاج إلى مربعات ,ويوضع في مقلى ويضاف اليه كاس شاى ماء, وعندما يتبخر الماء, تضاف الزبدويقلب ويضاف اليه الفلفل الرومي والبهارات والكزبره الخضراء والمايونيز والخردل والملح , وعندما تستوي تضاف في العيش الشامي ويضاف اليها كتشب حسب الرغبه.

بالهناء والشفا

<<< احب الاكلات الخفيفة

اسياع مفيده وجميله جدا مشكوره
شكرآ لك كبير عالوصفه الحلوه..
تقبل مروري..

الممبار المصرى من مطبخ الشيف مونى بالصور 2024.

المقادير
كيلو ونص رز
طماطم وصلصه حسب الرغبة
بقدونس وكسبره خضرا حسب الرغبة
وطبعا بصل
وتتبيلة الخلطه اللى هى فلفل اسود وملح وبهارات وكسبره ناشفه
الطريقة
بنقلى البصل فى حتة سمنه وشوية زيت بس منسيبوش يصفر
وبعدها نحط عليه الخضرة لغاية ماتدبل
ونحط عليها الطماطم والصله ونقلب
ونطفى النار ونضيف الرز
ونحط التتبيلة بتاعتنا ونقلب طبعا
وبعدها نستنى لما الخلطة تبرد ونحشى الممبار
ونسلقه
انا سلقته ع النار لمدة ساعتين
بس فيه ممبار بياخد اقل من كده شوية
على حسب عمر العجل
بعد ماسلقته طلعته حطيته فى حلة صاج وعصرت عليه ليمون ودخلته التلاجه
وتانى يوم حمرته فى الزيت
معلش انا مش كاتبة مقادير الخلطة بالظبط لانى مش بحسبها يعنى حسب مابتحتاج بزود
هسيبكم مع الصور من اول ماحشيته لغاية ماحمرته
دى الخلطه

ده بعد ماحشيته وطبعا مش بخيطه لانه بيتقفل لوحده وهو بيتسلق

ده بعد ماتسلق قبل ماطلعه من الحله

لاتنسونى بالدعاء

سندوتشات خبز الترتيلا 2024.

سندوتشات خبز الترتيلا

العجينة مكونه من :
نص كاس سكر
نص كاس حليب بودره
ربع كاس زيت
ملعقه صغيره خميره
ملعقة بيكنج بودر
شوية ملح
نصف فلفل رومي أخضر
نصف فلفل رومي أحمر
بقدونس
كلها نخلطها بالخلااااااط …

ونضيفهااا على كاسين ونصف دقيق >> قابل للزياده حسب المزااج يعني لين تصير عجينه متماسكة .. نتركهااا سااعة … ..

بعدين نبدا نكورها بالحجم اللي نبغاه …

نخليها شوي ربع ساااعة …

بعدين نبداا نفرد

نغطي العجينة بدقيق ونفرد ..

وبعدين في الصااااجه من الجهتين وتحشيها بالحشوه اللي تعجبك

ممكن نكون مسووين برقر ومقطعينه قطع طوليه والطماطم والخس والبصل.مقطعينه حلقات…

ونبدا نسوي الساندوتش … حتى تنتهي الكمية ونلفها بالقصدير … وندخلها الفرن ……

ونقدمها مع بطاطس مقليه . شفتها في منتدى جربتها وعجبتني وحبيت انقله لكم ولنشاء الله تعجبكم

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أختاه الفاضلة بارك الله فيك وجزاك الله خيرا سلمت يداك
مشكور إستبرق على المرور
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
مشكوره …
Samiyaعلى المرور

البوظة الشرقية x بالفستق الحلبي 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

البوظة الشرقية x بالفستق الحلبي x

المقادير :

4أكواب ونصف الكوب من الحليب
كوب من السكر
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من السحلب
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من النشا
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا أو ماء الورد
قطعتان صغيرتان من المستكة المطحونة
ملعقة طعام من السكر
كوب من الحليب البودرة

طريقة العمل :
يذوب السحلب والنشاء في القليل من الحليب،
تطحن المستكة مع السكر ثم تخلط كل المكونات مع السكر، ثم تخلط،
ثم تخلط كل المكونات مع بعضها باستثناء ماء الورد،
يطهى المزيج فوق النار، مع التحريك المستمر،
حتى يصبح كثيفا مثل اللبن،
يضاف اليه عندئذ ماء الورد،
يبرد المزيج جيدا ويوضع في الثلاجة حتى يجمد
حين يصبح جامدا، يخفق بالخفاقة الكهربائية
حتى الحصول على قوام مرن
يعاد المزيج الى قسم التجليد من الثلاجة،
ويترك في وعاء بلاستيكي محكم الاغلاق حتى يجمد،
تقدم البوظة في اكواب البسكويت
بعد تزيينها بالفستق الحلبي.
في حفظ الله ورعايته

مرسى رورا

انا بحب الوظة اووووى

وظة ايه ياياسمين

اسمها بوظه هههههههههههههههههههههههههههههه

عندنا في مصر بيقولوا عليها ايس كريم او جيلاتي

ميرسي ياقمر على مرورك الجميل

في حفظ الله ورعايته

يسلمووووووو كتييييييييييير الك

انا بحب البوظة كتييييييييير

يسلموووووووووو